Vento di Prua — Restaurant in Guardiagrele

Pesce buono, servizio da incubo.

Motivati dalle recensioni positive, abbiamo deciso di provare per la prima volta questo ristorante di solo pesce.

Poca chiarezza nel menù, scarse informazioni da parte della cameriera; pane vecchio riscaldato; abbiamo ordinato un crudo marinato e abbiamo ricevuto salmone affumicato direttamente dalla busta del supermercato; la pasta bianca richiesta per i bambini era totalmente sciapa e, quando lo abbiamo fatto notare, ci è stata portata una bustina di sale; chi ha ordinato la pasta qualità Makaira (presente sul menù, con un prezzo diverso) ha ricevuto pasta normale; fantascientifica clausola del 20% di rincaro su i primi ordinato da una sola persona. Se tutti questi avvenimenti non fossero stati abbastanza ad oscurare la bontà e qualità del pesce utilizzato, a fine cena il proprietario è venuto al nostro tavolo per chiarire la sua posizione riguardo agli antipasti: gesto inizialmente molto apprezzato da noi ospiti, in poco tramutato in una ramanzina abbastanza scortese. Ovviamente, sia gli antipasti rimandati indietro, sia la pasta sciapa non mangiata, sia i primi con qualità di pasta sbagliata, sono stati fatti pagare a prezzo pieno. A malincuore, una...

Vento di prua si è presentato meravigliosamente, ci siamo sentiti coccolati come a casa e abbiamo assaporato tutta la freschezza del mare. La cura per la materia prima e la ricercatezza dei piatti sono quel che più colpisce.

Abbiamo scelto come antipasto la selezione di crudi e un assaggio di antipasti caldi. I crudi sono ricercati e unici, ognuno presenta un abbinamento particolare, una vera delizia! Menzione particolare ai gamberoni crudi con marmellata di arance amare.

Come prima portata ci è stato consigliato un piatto tipico della tradizione, la Makaira: la pasta porosa e consistente si amalgama ad un generoso sughetto di pesce, impreziosito da qualche pomodorino. Meraviglioso!

Le porzioni abbondanti non hanno lasciato spazio al dessert.. ma non vediamo l’ora di assaggiarlo non appena avremo l’occasione di tornare.

I titolari di Vento di Prua ci hanno ospitati calorosamente, il loro amore per il proprio lavoro emerge a prima vista e ha fatto innamorare anche noi di...

Sono stati a mangiare qui nell'estate 2016 con colleghi di lavoro. Qui posso dire di aver mangiato il miglior pesce della mia vita. Antipasti crudi/cotti buonissimi e con ricette ricercate, abbinamenti fantastici. La grigliata mista di pesce è stata una cosa indescrivibile, bellissima e buonissima con descrizione di tutti i pesci che erano stati preparati, dosi veramente soddisfacenti così come il gusto. Il prezzo va bene per quello che si mangia e che si beve. La qualità si paga ed è giusto così. La filosofia giusta deve essere che quando ti alzi da tavola soddisfatto e con la pancia piena, quello che paghi passa in secondo piano. Cosigliatissimo. Ah i posti a sedere non sono molti, date uno squillo prima per sapere se c'e...