Totó 2.0 — Restaurant in Itri

Fantastico. Located in Itri a mountain town in the heart of the Lazio region. You find yourself at the bottom of stairs to the Itri Castle. A wonderful representation of the beauty even the smallest towns of Itri have to offer and for those with fitter legs looking to walk off the bloated stomachs from overindulgence in this restaurants great pizza. Great selection of wine also. All incredibly affordable and authentic. A must go town if you are passing through the coast or on the beaches of Gaeta and if looking for something even more romantically secluded from the Piazza this is the place for you. Indoor and outdoor seating also available and parking available close by. All opening hours accurate as above. Once finished take the steps for the long way to the square or down the residential Santa Maria Road where you will also pass the statue of the patron...

Mi è stato consigliato da un mio carissimo amico pizzaiolo napoletano che sta a Valencia, locale piccolino e molto accogliente, sono rimasto stupito quando ho visto sui tavoli dei bei fiori freschi, finalmente un po' di vita e un tocco di freschezza floreale, non quelle cosettine insignificanti e finte che si trovano il più delle volte ovunque, la ragazza che è venuta al tavolo è stata di una gentilezza unica e con il sorriso stampato in faccia, veramente di una simpatia disarmante, molto preparata e mto attenta, pizza veramente eccezionale una signora pizza napoletana, complimenti a Marco il proprio nonché pizzaiolo, che è la stella del sud pontino come qualità e genuinità, la sua pizza è all'altezza delle migliori pizzerie napoletane, ho notato altre pietanze che arrivavano ad altri tavoli e credo che abbia e faccia tante buone altre cose, da provare senz'altro la prossima volta, abbiamo degustato anche un panino con una combinazione ed un accostamento contrastante di sapori eccellente, birra alla spina di qualità, freschissima e buonissima, complimenti alla moglie di Marco per il suo tiramisù delicatissimo e buonissimo, l'unica pecca che ho riscontrato è l'areazione de locale, servirebbe una buona aspirazione di odori, appena entri si sente tantissimo l'odore di fritto, e di conseguenza gli indumenti quando vai via sono interamente assorbiti di odori, consiglierei di rivedere l'aspirazione della cappa in cucina, e di mettere un areatore nella sala per asportare gli odori fuori. Complimenti a Marco a sua moglie ed a tutti i suoi collaboratori, continuate così siete la differenza che conferma...

Totò 2.0 – Un appuntamento fisso con l’eccellenza

Da cliente assiduo, posso dire che Totò 2.0 non è solo una pizzeria: è un punto fermo, una certezza. Ogni volta che varco la soglia so già che mi aspetta un’esperienza di gusto autentica, mai banale, sempre all’altezza – se non oltre – delle aspettative.

La pizza “Mortazza” è uno dei miei must: una combinazione magistrale di burrata vellutata, mortadella profumata e granella di pistacchio croccante, il tutto su un impasto soffice, digeribilissimo, con un cornicione che è puro piacere. Il tocco del pesto sopra? Geniale, perché lega e impreziosisce ogni ingrediente senza mai coprire.

Ma la vera forza di Totò 2.0 è la coerenza nella qualità, il rispetto per la materia prima e una continua voglia di sperimentare senza perdere l’anima partenopea. Il menù varia, evolve, sorprende. Ogni dettaglio è curato, dalla lievitazione alla presentazione.

Il personale è sempre gentile, attento e pronto a consigliare con il sorriso. Si respira passione in ogni angolo del locale, e questo – chi frequenta spesso, lo sa – non si improvvisa.

Totò 2.0 è molto più di una pizzeria a Itri. È un luogo dove la pizza diventa emozione, e dove si torna sempre con piacere. E non è un caso, se ci torno spesso. Un plauso a tutto lo staff e al...