Cibariando - Pesce & Dintorni Ristorante Aperitivi Musica
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Cibariando is a standout restaurant that we had the pleasure of visiting during our trip. The staff's attentive and warm service set the tone for a wonderful lunch, making special efforts to accommodate our girls' dietary requirements, which was deeply appreciated. The highlight of their exceptional service was the complimentary sorbetto served to our girls after the meal, a thoughtful gesture that left a lasting impression. As for the food, it was a harmonious blend of freshness, quality, and innovation. The raw prawn starter, featuring sweet prawns bathed in a delicious marinade, was the perfect opening act. Each pasta dish had its distinct character, from the umami-rich anchovy pasta that my wife relished, to the prawn risotto that impressed me with its depth of flavour, and not forgetting the squid ink pasta that our girls thoroughly enjoyed.
Alvin Chuang
00
Ho cenato in questo locale una sera di maggio 2024 in compagnia di alcuni colleghi di lavoro. Il locale è stato scelto dall'organizzatore della cena e si trova vicino al Viale della Vittoria di Jesi, una delle principali arterie della città. Il ristorante non è molto grande ma accogliente e ben arredato, si presenta con una atmosfera calorosa ed accogliente, musica di sottofondo, luci leggermente soffuse, ambiente piacevole. In totale eravamo 11 persone a cena e la maggior parte di noi hanno scelto dal menù piatti differenti dagli altri; il cameriere che ci ha serviti ci ha avvertito che avrebbero fatto il possibile per far mangiare tutti allo stesso momento ma che essendo le preparazioni molto differenti le une dalle altre non potevano assicurarcelo al 100%; invece, le portate sono arrivate a pochissima distanza temporale fra loro, permettendoci appunto di mangiare tutti insieme, questo sottolinea certamente lo sforzo e la precisione dello chef e di tutto lo staff della cucina. Personalmente, ho scelto dal menù l'insalata di mare con carote, finocchio, rucola e piselli mentre come secondo piatto ho scelto un ottimo trancio di tonno alla brace: ho trovato entrambi molto ben cucinati e soprattutto conditi, materie prime di qualità e gusto molto delizioso. Il cameriere è stato molto simpatico e presente, il prezzo finale è in linea in relazione a cosa abbiamo mangiato e con gli altri ristoranti della stessa tipologia. Sicuramente un ottimo punto di riferimento da tenere a mente per un pasto o per pranzi/cene in zona... Complimenti!
Christian Marinelli
00
È la prima volta che metto 5 stelle con estrema convinzione. La foto con il piatto vuoto la dice lunga... non ho pensato assolutamente alla foto ma a mangiare. Un locale curato in ogni dettaglio,il servizio impeccabile. Ci hanno serviti due Signore (credo le proprietarie) attente a tutto. Per me la differenza la fanno anche i dettagli come il portare le posate a tavola sempre coperte da un tovagliolo e mai tra le mani, segno di pulizia,la stessa pulizia e cura che ho trovato nel locale compresi i servizi igienici (cosa non da poco). Arredato con grande gusto e minimalismo gradevolissimo. Parliamo di cibo: siamo Pugliesi e il pesce lo mangiamo e riconosciamo quando è di qualità,oltre a essere fresco è stato cucinato egregiamente. I calamari arrosto (spesso gommosi) erano tenerissimi,i gamberoni eccezionali come le semplici verdure gratinate e il classico tiramisù. Tutto eccellente. Il prezzo una sorpresa (piacevole), ottimi piatti,ben preparati e presentati per cui mi aspettavo un po' di piu. Cena: carpaccio di tonno con melone e pecorino x2, 1 arrosto di gamberoni e calamari, 1 tonno arrosto con una crema accanto deliziosa (porzioni abbondanti), 1 caffè, 1 tiramisù, 1 bottiglia di acqua, mezzo litro di vino €73 nel pieno centro di Jesi,mi pare più che onesto. Il tutto accompagnato da musica tipicamente partenopea ma in chiave soft. Che dire: peccato essere lontani e di passaggio altrimenti saremmo stati cliente fissi.
Maria Donata Pastore
10
Piacevolissima sorpresa. Una sera d’estate in vacanza sul Conero, in coppia, a passeggio per Jesi abbiamo deciso di ricercare un ristorante di pesce ed abbiamo prenotato al “Cibariando”. Location di design estremamente lineare e con richiami alla tradizione, personale decisamente preparato ed accorto alla clientela. Ci hanno offerto un “prosecco di benvenuto” (ci hanno messo a disposizione anche una ciotola per il nostro barboncino). La musica in sottofondo molto soft. Abbiamo mangiato due primi di pesce ed un fritto misto di calamari e gamberi. Eccellente il sapore delicato del pesce che, evidentemente per la freschezza, richiamava il profumo del mare. La cucina è separata dalla sala da una vetrata che permette di osservare la preparazione dei piatti (fatto estremamente positivo). Ci è stato detto che il menù varia quotidianamente proprio per garantire la freschezza ed offrire il pescato del giorno. Il titolare, persona affabile e gentile, si è mostrato accorto a che tutto andasse per il meglio. Rapporto qualità prezzo decisamente ottimo. Soddisfatti, lo consigliamo e ci torneremo sicuramente.
antonio mazzone
10
Pranzo molto gradito, piatti abbastanza curati, pesce cucinato molto bene, atmosfera perfetta se non per la tinteggiatura ai muri che necessita veramente di una rinfrescata in quanto molto macchiata e sporca, bagno molto pulito. 1 antipasto, 1 primo,1 frittura,1filetto di orata (l'unica pecca del pranzo), acqua, calice di vino, 1 caffè €53. Prezzi accessibili, ottimo rapporto qualità/prezzo per ciò che abbiamo mangiato. Frittura favolosa!!! Asciutta, olio nuovo e pulito, croccante.. veramente perfetta. Il primo merita molto nonostante fossi molto titubante nel prenderlo. Filetto di orata con granella di pistacchio... nota dolente, pistacchio senza sapore e qualche spina nel filetto. Insalata di mare stupenda, l'accostamento tra polipo e piselli lascia la parte dolce contrastata dalla carota, molto molto buono. Soddisfatta, tornerò presto.
Noemi Corradetti
10
Grazioso locale appena fuori le mura di Jesi, possibilità di parcheggio nelle vicinanze. Provato per la prima volta con primo e secondo di pesce, e il nostro giudizio è stato sicuramente positivo anche se per correttezza è necessaria un'altra sosta per ampliare un pò la degustazione offerta.Carbonara di pesce e linguine alla Luciana sono risultati ben preparati e impiattati, non da gourmet ma sicuramente di buon livello, secondo condiviso, più che sufficiente per due poiché il primo era di generosa porzione. Dolce fuori dal classico ben composto e di buon gusto. Lista vini di scelta attinente al servizio, ma hanno anche vino sfuso, ed è gradevole e beverino, anche se senza grosse pretese. Sicuramente da consigliare, in un ambiente confortevole, non rumoroso, ben arredato. Servizio molto a modo e cortese.
Enz A
10
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4.6
(462)
$$$
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Basic Info
Address
Via Montello, 4, 60035 Jesi AN, Italy
Map
Phone
+39 0731 299427
Call
Website
cibariando.it
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Overview
4.5
(575 reviews)
Ratings & Description
attractions: Piazza Federico II, Clementine Arch, Teatro Pergolesi, Palazzo Pianetti, Giardini Pubblici, Museum Federico II, Porta Valle, Church of Saint Mary, Signoria Palace, Parco del Vallato, restaurants: Mezzometro Jesi, Semì restaurant Sushi Jesi, Gatto Matto Osteria Pizzeria, Hostaria Dietro Le Quinte, Ristorante Asia, Settimo Cielo, Jack Rabbit Brewpub Indipendente, Ristorante Trattoria della Fortuna Jesi, La Picca - Wine Bar, Trattoria Antonietta
