Locale a due passi dal teatro Pergolesi, quindi nel centro storico, scoperto per caso in una domenica in giro per la città, si è rivelato sobrio ed accogliente, in un posto tranquillo e facilmente raggiungibile dopo aver parcheggiato l’auto, con una soddisfacente proposta di pietanze a prezzi più che accettabili. Coniglio in potacchio buono e costarelle al verdicchio davvero spettacolari. Per chi lo apprezza, il pane della casa (prodotto con lievito madre) è sublime, con un profumo irresistibile che si è propagato nell’aria appena il cestino è stato deposto sul tavolo, direi uno dei migliori pani fatti in casa che abbia mai assaggiato. Ottima la patata cotta sotto la cenere come pure l’olio con cui era condita, che mi sono premurato di far sparire con la classica “scarpetta”. Le ragazze del servizio al tavolo sono una risorsa positiva per il locale perchè non è facile trovarne di così gentili e sorridenti, nonché attente, nonostante il ristorante fosse pieno. Peccato non sia vicino al mio luogo di residenza altrimenti diventerei un cliente affezionato, comunque se dovessi ricapitare a Jesi ci tornerò senza ombra di dubbio! Di ristoranti con queste caratteristiche ce ne vorrebbero di più perché, per me, sono una garanzia di qualità per chi, per lavoro o per diletto, pranza o cena fuori casa. Complimenti a tutti.