Pranzo... L'ingresso è stato non all'altezza delle aspettative,dal momento in cui è stato notato il piccolo disagio iniziale, abbiamo avuto una visione totalmente diversa dal momento in cui al nostro tavolo ha fatto irruzione lo chef nonché proprietario del locale, un uomo che ha dedicato corpo anima e PASSIONE al suo mestiere, dedicandosi a noi come quando vai in un ristorante stellato e hai la notorietà di un "food blogger" di rinomata stima. Abbiamo ordinato una Frittura di calamari e una Frittura di paranza (su questa nota il vero napoletano ha determinate richieste che anche nei migliori ristoranti non viene avvalorata, probabilmente il più delle volte non dalla mancanza del"materiale" ma semplicemente dalla mancanza di conoscenza e radici della vecchia scuola napoletana destando il più delle volte risposte inappropriate pur di vendere il prodotto). In questo caso non abbiamo avuto nessun marasma da parte del personale di sala, per tale supposizione il nostro palato ha potuto godere di sapori di un tempo assaporando al massimo il gusto grazie alla magistrale cottura, Frittura asciutta croccante e con un sapore equivalente all'odore del nostro mare, lo chef con garbo ed evidente esperienza e amore ci ha tenuto a farci degustare dei carciofi alla giudea degni del miglior centurione romano che dedica il suo tempo solitamente ad esaltare il Colosseo in tutte le sue sfaccettature e ampliando confini non papabili alla vista di ogni essere umano, facendoci catapultare allo stesso modo in un atto godurioso e sensoriale nell'antica tradizione romana a partire dall'estetica del piatto concludendo la fine di questo viaggio in un solo boccone. Ho chiesto poi un formaggio per chiudere il pasto in sostituzione all'usuale dolce....... E.... Tale richiesta ha fatto si che la nostra tavola di trattoria si è trasformata in una tavolozza degna di un pittore di alto borgo..... Formaggio stagionato di fossa, un sapore equivalente a quelli di quando di ritrovi in alta montagna o allo stesso modo in uno dei paesini campani che hai visitato forse de solo hai nascosta in una piccola casina la tua bisnonna, buono.... È riduttivo..... Abbiamo chiesto poi il conto e due limoncelli.... Ma colui che ha reso magica questa giornata ha espresso il desiderio di servirvi una Macedonia di frutta fresca con panna montata che solitamente a fine pasto annulla e sovrasta i sapori di un pasto appena terminato, ma in questo caso ha semplicemente concluso un viaggio di tradizione sapori e passione rendendo poi il tutto meraviglioso con qualità e prezzo. Complimenti di cuore per l'amore e la dedizione che mettono in questo mestiere a Franco e la sua dolcissima moglie....
Read more-Riassunto: ottimo pesce, ottimo servizio -
Quando il mio compagno giapponese mi ha chiesto di mangiare pesce vicino casa a Ponticelli, sono sbiancata: non conosco nessun posto, perché a me il pesce non piace. Lo tollero, appena, quando necessario, e lo faccio scendere con qualche bicchiere di vino - come col mio compagno. Decido di fidarmi delle recensioni, tanto per me uno vale l'altro ed è anche vicino casa. Complice la serata in settimana, trovo facilmente parcheggio fuori il locale. Ci propongono un menù fisso a 25€ ma preferiamo ordinare alla carta perché, ripeto, a me tanto il pesce non piace, mangiucchio qualcosa. Per lui ordino gli scialatielli al misto di mare, io una frittura mista. Ci arrivano subito delle zeppoline per addolcire l'attesa, da un cameriere molto cortese. Poi arrivano i piatti: gli scialatielli si potevano pure incorniciare tanto che erano belli, e mi tenta assaggiarli (ripeto: non mi piace la roba di mare). Non mi piacciono, come avevo immaginato dato che i sughi sono troppo intensi per me, ma non mi sono dispiaciuti. Tanto non era il mio piatto, e il mio giapponesino ha spazzolato tutto, granchio compreso! Io comincio a torturare quella povera fritturina perché -lo ripetiamo ancora- non mi piace il pesce, però a sorpresa riesco a mangiare volentieri i polipetti, e ancora più sorprendente: assaggio il pesciolino e mi piace. Non è che lo tollero, ma mi piace proprio! In tutto questo però ho dissezionato disordinatamente il piatto e la proprietaria deve aver temuto che non mi piacesse e mi ha fatto preparare delle farfalle al salmone, credevo avesse sbagliato tavolo ma la signora mi sorride " te l'offriamo noi, piccolina". Mia nonna mi chiama piccolina e quindi la signora mi sta istantaneamente simpatica, quindi vado oltre l'astio per la pasta al pesce e, sorpresa! Mi piace. Temevo che tutta questa sorpresa sarebbe stata rovinata da un conto sorprendentemente salato, e invece conto super onesto, staff educato e buon cibo. Ma stai leggendo ancora? Vatti a mangiare due scialatielli...
Read moreExcellent, local, and authentic food. It is reasonably priced as well. Don't let the outside appearance fool you. As a tourist to Pompeii who's father lived here in 1959, when he remembered this restaurant from that long ago, we knew it had to be something special. We were not disappointed. The staff didn't speak any English, but that (with some help from Google translate) didn't stop us (and the staff) from having an amazing connection, an amazing experience, and excellent food.
Edit: upon further review, this was not the same restaurant from 1959, but it didn't dimenish our experience one bit. Highly...
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