Miho Japanese Restaurant — Restaurant in La Spezia

Servizio decisamente da rivedere. Premessa: il locale è molto bello, così come il cibo è indubbiamente di qualità, su questo non si discute. Il problema è che il servizio disattento/confusionario ha finito per rovinare l'esperienza generale. Facciamo l'ordine, i primissimi piatti arrivano in tempi brevi, quindi tutto perfetto, poi arrivano in sequenza quattro o cinque portate che non avevamo ordinato e che probabilmente erano destinate ad altri tavoli. Da lì tutto si blocca: non arriva più nulla, ma stiamo ancora aspettando 10 pietanze. Passa mezz'ora in cui attendiamo, nessuno ci chiede se vogliamo altro, se è tutto ok, o che altro, al che ci viene il dubbio che a loro volta i nostri piatti siano finiti per errore ad altri tavoli. Riusciamo ad attirare l'attenzione del personale e segnalare la cosa, così che tra altre attese e qualche altro disguido, 9 piatti su 10 arrivano, mentre uno non è tutt'ora pervenuto. Decidiamo di passare oltre e facciamo un secondo piccolo ordine sperando che vada meglio, ma la scena si ripete, arriva qualcosa, poi iniziano ad arrivare pietanze non ordinate. Facciamo presente la cosa al cameriere in tempo reale, lui fa una smorfia e lascia tutto lì sul tavolo fregandosene sia del fatto che noi non le volevamo, come dell'eventualità che fossero destinate a qualche altro tavolo. "ovviamente" a questo punto continua l'attesa ma niente, due o tre piatti che invece avevamo ordinato non si vedono. Altrettanto ovviamente nella nostra zona non passa nessuno se non il cameriere di poco prima che semplicemente non capisce le nostre rimostranze.. alla fine un po' esasperati andiamo a chiamare qualcuno che finalmente prende nota dei piatti mancanti e porta via quelli non nostri, ormai freddi e da buttare (erano pietanze calde in origine). Quelli mancanti infine arrivano dopo lunga attesa, proprio quando stavamo pensando di pagare e andarcene. A questo punto anche se qualcuno di noi aveva ancora un po' di fame, è passata la poesia, così come non possiamo nemmeno concederci dolce e caffè perché tutto questo ha richiesto oltre 2 ore e 45 minuti e non potevamo stare lì tutto il pomeriggio. Sia chiaro, la giornata no può capitare a tutti, ma se durante l'arco di un pasto certi errori e disattenzioni si verificano più volte, allora forse non è un caso. E sottolineo che è un peccato, perché quello che abbiamo mangiato era sicuramente buono, preparato bene, impiattato con cura ecc. Il problema è che uscendo dal locale ci ricordiamo sicuramente di più i disservizi e questo non può che trattenerci dal ripetere l'esperienza. Anche perché ok la formula "all you can eat" ma non vuol dire abbuffarsi a caso di cose che arrivano sul tavolo senza che siano state ordinate, a maggior ragione se questo preclude l'arrivo di ciò che...

The restaurant is absolutely beautiful and was probably taken over by this sushi Restaurant. Either way let's stick to what's important.

Quality of food and Service:

The service with the exception of the young woman with short hair was non existent.

Walking by me 3 times and seeing empty plates and waiting for me to ask you to take them away? Come on!

The quality of the sushi and everything else was mediocre.

Do I recommend this place?

If you're on a budget and want to try different types of sushi then yes, however you want better quality go...

Ci siamo presentati senza prenotazione un giovedì sera e siamo stati accolti senza problemi, solo che ci siamo seduti alle 22:20 e alle 22:45 ci è stato detto che avrebbe chiuso la cucina di lì a poco, abbiamo fatto dunque un po’ le corse perché 45 minuti prima dell’orario di chiusura è un po’ largo come tempo, dunque primissima cosa suggerirei di arrivare non più tardi delle 21:30 per cenare tranquillamente senza affrettarsi, a noi è capitato così per caso ma va bene, ne prendiamo atto.

Il cibo è giusto, il sashimi forse la cosa più buona, il Tiger roll aveva gamberi fritti un po’ gommosi, ma in generale la qualità è nella media degli all you can eat. Faccio presente con piacere anche il piatto “gamberi dello chef” molto molto saporito, il salmone tataki e il crudo di gamberi. Da far notare anche l’ordinazione del gunkan, che sul menu era scritto “due roll” e invece l’ho ordinato due volte e tutte e due le volte mi è arrivato un pezzo singolo.

Quello che trovo un pò macchinoso e limitante è la scelta offerta dal menu, con troppe restrizioni considerato il prezzo alto di ventotto e 90 € a cena, escluso bevande e coperto.

Il menù digitale onestamente io lo apprezzo, rende le ordinazioni più comode e meno impacciate, perché puoi startene in tranquillità a scegliere, cambiando anche idea senza difficoltà.

L’ambiente è carino, curato, elegante ed essenziale, i tavoli un po’ piccoli per raccogliere le ordinazioni, ma apprezzo l’aggiunta della forchetta di default nell’apparecchiatura di partenza che toglie l’imbarazzo ad alcuni clienti di non saper usare le bacchette.

Nel complesso...