Granesio - Pizza Contemporanea — Restaurant in Latina

Pizzeria semplice, visitata di venerdì sera. Due camerieri per una sala piena. Abbiamo prenotato alle 21 e atteso 10-15 minuti che il nostro tavolo venisse liberato. Fritti veloci ma deludenti. Pizza attesa un'ora, abbastanza buona ma mi aspettavo di meglio.

RISPOSTA al proprietario

Salve e grazie della risposta. Quando ho scritto fritti "deludenti" mi riferivo alle grandi aspettative dovute a quanto letto online. La mozzarella in carrozza era vuota e un po' asciutta, questo è un dato, ma può benissimo capitare per un pezzo su cento, forse la mia era "fallata". Le crocchette di patate erano buone, ma normali crocchette di patate, non speciali. Il supplì non è stato di mio particolare gradimento (parlando da residente a Roma), ma mica faceva schifo. La pizza, ripeto, era buona, ma, specialmente alla luce di quanto ribadito nella sua risposta, mi aspettavo di meglio. La ringrazio per aver sottolineato la cura con cui preparate i vostri prodotti, ma, se posso permettermi, le consiglio di soffermarsi su altri punti della mia recensione, quali la lentezza del servizio e la poca attenzione del personale. Abbiamo atteso che il tavolo fosse pronto per più di 10 minuti, quando siamo arrivati puntuali all'orario di prenotazione. Abbiamo atteso le bevande più di 15 minuti dall'ordine, mentre il cameriere si preoccupava di distribuire rose a tutte le donne presenti in sala. La pizza è arrivata dopo più di un'ora dall'ordine. Dopo aver chiesto il conto due volte ci siamo alzati e lo abbiamo richiesto alla cassa. Quanto ordinato non ha incontrato a pieno il mio gusto personale, questo è sicuro. La mia personalissima esperienza, nel complesso, non è stata particolarmente soddisfacente, ma tornerò volentieri a trovarvi, possibilmente in settimana, per ricredermi. Grazie ancora per la sua risposta, e a...

È la mia pizzeria di fiducia da anni! Io posso solo che parlarne bene, perchè i fritti sono una delizia unica nel loro genere, Frittatina Napoletana e mozzarella in carrozza, TOP! Anche la montanara la fanno benissimo! I supplì e le crocchette sono super artigianali! Le patatine sono anche quelle una droga! Ma il pezzo forte è la pizza ovviamente! I gusti che dovete assolutamente provare sono: La Verace per chi ama la mozzarella di bufala, quella vera! credetemi non è annacquata! 'A Carmen! La mia preferita in assoluta con il suo sugo in doppia cottura vi farà esplodere le papille gustative. La gustosissima San Daniele, con il crudo vero di San Daniele e la piccante Diavola. Poi c'è anche la Bico! La Diana! Anche quelle contemporanee sono fantastiche... chissà quando rifaranno quella ispirata alla carbonara! La pizza vi confermo che è digeribilissima, senza impasti strani e farine strane, qua la regola è prodotti genuini e di qualità, come il personale, sempre cordiali disponibili e simpatici, per chi ama la pizza tipicamente Napoletana con il cornicione non resterete delusi, GARANTITO, provare per credere! E se proprio avete qualche dubbio vi metto anche...

Sono stato qui a cena per il compleanno di mia mamma e sono rimasti tutti contenti. Qualità delle pizze molto alta. Si sente la gran voglia del pizzaiolo/proprietario nel ricercare la particolarità delle pizze, con abbinamenti per niente scontati e con scelta delle materie prime di ottima qualità. L'impasto risultata essere molto leggero e con farine ricercate: sotto il palato si sente una consistenza scioglievole e "croccante", non so se dovuta alla stesura con farina di semola o se proprio l'impasto è volutamente stato "concepito" così, che rende il tutto davvero gradevole. Buoni anche i fritti e ottima la birra. I dolci sono di buona qualità anche se onestamente non sono all'altezza delle pizze: sono molto belli da vedere e con accostamenti particolari, ma non mi hanno convinto al 100%, questo non vuol dire che non sono buoni è... anzi... ma sai quando ti manca qualcosa... ecco sono così. Per il resto è tutto ammirevole, dal servizio al locale stesso che risulta molto curato e accogliente. Se cercate una pizza gourmet con sapori che sicuramente sono difficili da trovare nelle pizzerie classiche, questo è il locale che fa per voi. Io sicuramente tornerò. ...