Pasticceria Operá — Restaurant in Latina

Il banco vetrina della pasticceria e' invitante come pochi, non esistono mignon classici , solo chicche di monoporzioni delicatissime.. Un elogio particolare al titolare Gianluca Chittano e ai corsi di cucina e di pasticceria mani in pasta da lui organizzati presso il suo laboratorio., E' un insegnante bravissimo , che 8mette a proprio agio i suoi allievi , li segue passo passo affinche'apprendano gli insegnamenti e li porta ad elaborare in maniera autonoma i dolci piu elaborati.Non e' detto che se un pasticcere e'bravo , debba essere per forza un ottimo insegnante.....Lui lo è! Io ho deciso di continuare a fare con lui i miei corsi di pasticceria per il modo la tecnica e l'amore che mette per insegnare una passione...

Personale davvero cordiale e gentile, da amante dei dolci che mi piacciono tanto i mignon sono porzionati in maniera giusta, non senti la colpa di aver assaggiato più delizie possibili, non se ne può fare a meno! Si vede che ci mettono passione e cura nella loro cucina e lo si percepisce dal gusto che mai stanca dei loro dolci accompagnati poi da un buon cappuccino o caffè ristretto. Il locale è ben illuminato e si gode appieno il fascino di un attività fresca che ha voglia di investire nel futuro creando un concetto di pasticceria/bar unico con alternative salate davvero gustose per degli aperitivi stuzzicanti. A Latina attualmente è difficile trovare un locale con livelli di professionalità e cortesia...

Il locale è carino e facilmente raggiungibile. Anche la varietà di dolci non era male. Purtroppo per due semplici caffé abbiamo aspettato oltre mezz'ora nonostante ci fossero pochi tavoli occupati. Il personale continuava a incaricare qualcun'altro di fare i caffè e il circolo non finiva mai. Abbiamo poi provato la crostatina all'albicocca e due mignon. Per la fretta siamo andati via, dopo aver perso tanto tempo per una semplice colazione e una volta tornato a casa ho scoperto che mi ha avevano segnato sul conto un caffè in più e un dolce che non avevo preso in aggiunta a ciò che avevamo mangiato. Mi dispiace ma non credo di...