Trattoria Ginevra — Restaurant in Lignano Sabbiadoro

Credo che non ci siano molte cose da aggiungere alle altre recensioni. Posso dire che l'abito non fa il monaco! Non sarei mai entrata in questa trattoria perché esteticamente da fuori, non mi diceva molto. Fortuna che per puro caso ho letto su FB un post che mi ha incuriosito e permesso di andare "oltre" l'apparenza. E menomale! Siamo state accolte da Bruno che poi ho scoperto il titolare, un Uomo umile, gentile come capita di rado, professionale, ironico e brillante. Grazie a Lui a Genni ci siamo sentite fin da subito "a casa", abbiamo respirato l'odore quello buono e non mi riferisco alla straordinaria cucina, no. Tipica trattoria a di una volta, anche se la cucina, il servizio è da ristorante stellato. L' ambiente semplice ma curato in ogni dettaglio. Bruno lo ami dopo un'istante, lo percepisci "familiare", riesce a trasmetterti l' Amore quello vero per il suo lavoro, descrivendoti ogni pietanza esponendo anche gli ingredienti secondari che per alcuni potrebbero essere fonte di allergia. Un altro aspetto che ho trovato singolare sono state le parole di stima che ha avuto nei confronti dei suoi dipendenti. Perfetto da ogni punto di vista!. La qualità e la genuinità del cibo sono garantite. I dessert sono fantasmagorici! Le pietanze sono cucinate nel modo che maggiormente ne valorizza i sapori. Bruno è una persona speciale, che sa di buono! Servizio cordiale e piacevole, molto attento. Non vedo l'ora di...

Ambiente molto rustico e caratteristico, simpatica e d'effetto la collezione di oggetti in alluminio del titolare, persona piacevole con cui si scambiano quattro chiacchiere molto volentieri. Servizio attento, veloce e cortese. Ho iniziato con un primo a base di ravioli ripieni di capesante con salsa al tartufo, piatto delicato con la pasta fatta in casa e la capasanta che lascia un ottimo sapore sul palato; forse da sfruttare un po' più il tartufo. Come secondo ho pensato ad un piatto più "casereccio" quale le sarde in pastella; pesce dall'ottimo sapore e decisamente fresco, frittura leggera ed asciutta che non ruba il sapore e non unge il palato. Per concludere un dolce in coppetta a base di mousse alla Nutella e crema pasticcera con delle foglie di pasta fillo spolverate di zucchero a velo; davvero gustoso e leggero, avrei fatto il bis più che volentieri. Qualità/prezzo giusto. Il menù in ogni caso è molto variegato e tutti i piatti sembrano davvero succulenti, soprattutto per l'uso di ingredienti di ottima qualità. Molto consigliato se si vuole un angolo più casereccio e curato piuttosto che qualcosa di turistico...

Ho cenato il 19 Agosto con la mia famiglia. Il locale è effettivamente arredato a modi trattoria ma la qualità dei piatti è da ristorante. Noi abbiamo cenato in terrazza la quale da direttamente sulla strada. Se questo da fastidio meglio chiedere un tavolo all'interno. Il personale è gentile ed i tempi d'attesa sono stati adeguati considerando che il locale era pieno. I piatti sono ben presentati e le porzioni adeguate. I sapori sono ben bilanciati. Ho chiesto i tagliolini all'astice e mi hanno avvisato che il prezzo sarebbe stato più alto dovuto al fatto che in quel periodo l'astice era Italiano e non estero. L'ho preso ugualmente e non me ne sono pentito. Forse gli spaghetti alle vongole erano leggermente amari. I dolci sono squisiti. Il costo è da ristorante di pesce a tutti gli effetti per cui non fatevi ingannare dal nome. Consigliato a chi ama il pesce e guarda la sostanza senza esigere il risorante...