Ricky Hostaria — Restaurant in Lignano Sabbiadoro

Highly recommend!! Food preparation and presentation was carefully thought out. Compliments to the chefs for their strong creativity and attention to detail.

We had a number of sharing plates. The mussels in pico de Gallo were as equally as colorful as they were delicious. The seafood salad was very good. Tuna tartare was super tasty and the fried sardines we're divine!!

Hats off to our server Daniela. Her knowledge of the local wines was very detailed. The two Friulan Colio wines she recommended were delicious.

If you are in the area and are looking for a creative lunch or dinner, I would highly recommend...

Siamo stati da Ricky Hostaria a Lignano Sabbiadoro sia per un aperitivo che per cena. La mattina ci siamo fermati per uno spritz: molto buoni, forse un po’ cari (5€), ma decisamente abbondanti.

La sera invece abbiamo cenato e devo dire che siamo rimasti piacevolmente sorpresi: dall’esterno il locale non rende giustizia, ma una volta dentro si cambia subito idea. Il maître di sala merita davvero un plauso: preparato, professionale, appassionato del proprio lavoro e con una grande conoscenza dei prodotti. Una figura rara e di livello, che fa davvero la differenza.

In 4 persone abbiamo speso 180€, compreso di vino, caffè e dolci, con una portata a testa e relativi contorni.

Piccola nota negativa: durante il servizio si sono sentiti un paio di litigi tra sala e cucina. Avendo fatto questo lavoro capisco che le tensioni possano capitare, ma non dovrebbero arrivare all’orecchio del cliente.

In ogni caso, esperienza molto positiva: se dovessi tornare a Lignano, sicuramente...

Sicuramente uno dei ristoranti migliori di Lignano. L’ambiente è non troppo formale ma c’è attenzione al dettaglio e un’atmosfera intima ed elegante. Il personale è molto preparato ma gentile, il servizio è ottimo. Scelta dei vini è ampia e sofisticata. Ma il pezzo forte è sicuramente la cucina, a un livello nettamente superiore. Piatti semplici ma estremamente gustosi, combinazioni ed abbinamenti mai banali che vi sorprenderanno, dove la tradizione incontra l’innovazione, la semplicità è raffinata e ricercata. Allacciate le cinture perché dal pane al dolce sarà un viaggio di colori, odori e sapori che non vi deluderà. Degno di nota si raccomanda il ristorante anche per vegetariani. In molti posti a Lignano i vegetariani sono obbligati a mangiare pasta al pomodoro e verdure alla griglia, che noia… qui le opzioni non mancano e non vi sentirete un problema come spesso accade. Da non dimenticare, poi, che il menu cambia spesso, e voi vorrete tornarci...