Ristorante Chimera — Restaurant in Lipari

How long can you make a table wait for undercooked and salty mains?

We arrived at 7:30pm and the waitress was very accommodating about our nut allergy and very shortly after had our largely portioned entrees which were fantastic and delicate. We were excited about the food to come, but our excitement turned to anger as we had to WAIT OVER AN HOUR AND A HALF for our mains. One by one everyone else in the restaurant who arrived after us received their food and we were sitting without an apology or enquiry by the service.

When we finally received our food half the guests in the restaurant had left as our group of 7 ate our extremely salty fish, undercooked pork, raw veal and a slab of “salmon carpaccio” which was simply salmon and a few leaves of rocket. While simple food is sometimes fantastic. This was unfortunately just awful. It’s as if they forgot about us and then put the meats on the grill quickly.

The desserts were pretty good and surprisingly came out quickly. The waitress even checked for allergies which should be commended.

Although usually you pay for the view, this was averaging around €18 for mains which was extremely expensive considering the quality of the mains.

But even if the food was amazing a few baskets of bread won’t make people happy if they’re waiting around 2 hours without...

Serata ferragostana orrenda. Premessa: sono a Lipari con la fidanzata, guardo su TripAdvisor recensioni sui ristoranti liparoti e prenoto con The Fork per tempo, una settimana prima. Mi chiamano infatti per confermare la prenotazione un giorno prima. Arrivo finalmente al locale alle 21,30: la location è molto romantica, con luci soffuse sui tavoli, piscina e vista su Lipari, il tutto condito con l’intrattenimento di una giovane cantante con pianista accompagnatore. Prima nota dolente sono la tastierina e ogni tanto la musica registrata stile matrimonio da strapaese. Non c’è nessuno che mi accoglie, devo io andare a cercare il personale di servizio estremamente indaffarato: vi è il maître pieno di fogli che prende ordinazioni e deve fare continuamente il simpatico per le continue gaffe del personale. Vi è poi quello che sembra essere il proprietario del ristorante, tipico liparota, che appena ci vede, non considerandoci all’altezza della sua clientela, ci sposta in un tavolo secondario, spostando a loro volta una coppia di giovanissimi fidanzati che devono essere suoi conoscenti: i favoritismi non sono degni di un buon ristorante. Il nostro tavolo ha una luce che non funziona. Arriva altra gente che viene servita. Attendiamo 35 minuti. Arriva l’acqua. Aspettiamo ancora 10 minuti. Ad un certo punto, il proprietario si scusa e prende l’ordinazione, ma dopo altri 20 minuti il vino non è ancora arrivato. Intanto, la cantante, di bella presenza e con un abito da sera molto appariscente comunque consono al locale, si prodiga con un’impostazione lirica a cantare canzoni italiane della tradizione pop e canzoni napoletane. La musicalità della ragazza lascia un po’ a desiderare, così come la tecnica pianistica dell’accompagnatore. I commensali sembrano comunque gradire. Forse gli ascoltatori non sono avvezzi ad ascoltare cantanti lirici o affidano il loro giudizio al gusto dei gestori del locale. Arriva il vino, senza il tovagliolo per poterlo prendere dal secchiello del ghiaccio. Finalmente, arrivano i nostri due antipasti e i due secondi. Il pesce è di ottima qualità, peccato che la cucina lasci un po’ a desiderare: la preparazione non è mai complessa, gli antipasti e i piatti sono poco conditi. Il vino, un fermo secco locale, è un buon vino. I piatti hanno un costo troppo elevato, considerata la qualità della cucina. Ordino ancora un caffè. Intanto, quasi tutti gli altri commensali se ne vanno. Sono per la maggior parte ospiti dell’hotel di cui il ristorante fa parte o conoscenti del gestore. Attendo ancora in modo snervante per 20 minuti. Poi, richiamo l’attenzione di un cameriere, il quale cerca di farfugliare una scusa, ma subito abbassa gli occhi e sembra correre a risolvere il problema. Intanto, assistiamo ad un cameriere che pesta il simpatico cagnolino di qualche commensale, senza chiedere nemmeno scusa dell’accaduto. Dopo altri 15 minuti di attesa, insopportabili, lo stesso cameriere arriva dicendo che alla cassa hanno avuto un problema per stampare la ricevuta (sic!). Come richiestomi, in modo indegno per un locale di ristorazione, vado alla cassa. Mi fanno aspettare altri 15 minuti. Infine, arrivano con un fogliettino di carta e fanno i conti. Chiedo la fattura che ancora attendo.

Attenzione: dopo aver giudicato con un voto bassissimo il locale La Chimera su TripAdvisor e su The Fork, al momento della recensione, l’app “stranamente” non mi fa recensire la cena (il tasto appare in colore grigio e non vi si può cliccare sopra).

Meno male che esiste Google Maps!

Infine: TANTO FUMO E NIENTE ARROSTO IN CUCINA E CONTINUE GAFFES...

A restaurant with a view like this has a lot to live up to, and it truly does! After three weeks of traveling, I was craving an excellent meal that was not only beautifully prepared but also gentle on the stomach. This place delivered in spades. From the breathtaking sunset over the bay to the exceptional food, every detail was perfect. The dishes were not only visually stunning but packed with flavor and freshness. The balance of the menu, especially the tender steak and delicate shrimp starter, was exactly what I needed after so much time on the road. I highly recommend this gem for anyone looking for both a fantastic view and an outstanding dining experience. Fingers crossed my Italian translation is accurate

Un ristorante con una vista del genere ha molto da dimostrare, e ci riesce pienamente! Dopo tre settimane di viaggio, cercavo un pasto eccellente che fosse non solo ben preparato, ma anche delicato per lo stomaco. Questo posto ha superato ogni aspettativa. Dal tramonto mozzafiato sulla baia all’eccellenza dei piatti, ogni dettaglio è stato perfetto. Le portate erano non solo esteticamente bellissime, ma ricche di sapore e freschezza. L’equilibrio del menù, soprattutto la tenera bistecca e l’antipasto di gamberi delicati, era esattamente quello di cui avevo bisogno dopo tanto tempo in viaggio. Consiglio vivamente questo gioiello a chiunque cerchi una vista spettacolare e un’esperienza culinaria...