Sushi One Superior — Restaurant in Livorno

Vado abbastanza di frequente in questo ristorante, anche da prima della ristrutturazione seguita al Covid. Sono stati rimossi i rulli coi piattini perché igenicamente sono un po' dubbi ed è stata colta l'occasione per rivedere in alto la qualità degli arredi. Adesso si gode di ottime poltroncine, veramente comode, su cui ci si può "stravaccare" anche in modo non troppo educato. Tavoli pregiati, pareti curate e il pavimento presenta un interessante soluzione fatta di un misto legno/piccoli massi che da veramente un senso "zen". Il locale, se non è troppo pieno, non è neanche eccessivamente rumoroso e presenta molti "ambienti diversi", dal tavolo centrale con poltrone/panche che creano un piccolo ambiente riservato, ai tavolinetti a due posti periferici, alle piccole salette con soli quattro/cinque tavoli. Il servizio di solito è cordiale ed attento.

Dal punto di vista del cibo saremmo al senza infamia e senza lode se non ci fossero le mini-poke che rappresentano una vera novità rispetto alla concorrenza. Oltre ad essere molto buone sono originali, almeno per la mia zona che è la Toscana tra Livorno e Pisa.

Il posto si avvale di un sistema informatizzato per gli ordini che sicuramente merita almeno una menzione. Sul tavolo si trova un segnaposto in ottone con due codici QR serigrafati. Si scansiona il primo con lo smartphone per collegarsi alla WiFi e il secondo per accedere al menu interattivo. Si scelgono i piatti dal menu e si invia direttamente l'ordine alle cucine. Al sistema darei solo un voto di 6 su 10 anche se trovo che sia promettente, e vi dico perchè: intanto non tutti sanno come scansionare il codice QR (è quel quadratino coi puntini neri e bianchi) col proprio smartphone; qualcuno non ha neanche un'app in grado di farlo. Secondo, il menu appare molto piccolo, ovviamente. Non è assolutamente in grado di competere con la chiarezza di un menu cartaceo che ha foto grandi e scritte leggibili. D'altra parte ha il pregio che ordini quando sei pronto tu, nessuno ti "sorpassa" e non devi richiamare l'attenzione del cameriere. Inoltre puoi vedere cosa hai ordinato e cosa ti hanno effettivamente portato in ogni momento. Immagino che questo sistema riduca drasticamente gli errori di consegne e presa delle comande. Tuttavia, ahime, l'ultima volta che ci sono andato si sono scordati di portarmi una minipoke.

C'è da dire che la proprietaria è stata veramente gentilissima quando l'abbiamo informata al pagamento del conto ed ha tentato in ogni modo di scusarsi e recuperare, offrendoci alla fine dei liquori al banco.

Consiglio questo posto soprattutto quando non c'è il pienone, cosa che accade quando il cinema multisala accanto offre una nuovo e...

Cover diversa, stesso Huawei: il locale appare totalmente rinnovato , in uno stile molto all’antica come ci si aspetterebbe di trovare in un ristorante anni venti in mano ad una malavita che si è saputa riciclare bene. L’offerta di piatti caldi non si discosta mai dalla presenza di gamberetti, i quali possono piacere o non piacere ma risultano, guarda caso, l’offerta più economica disponibile sul mercato ittico del surgelato. Penso inoltre di non aver mai trovato un taglio peggiore di sashimi al tonno, come regola generale non prendo mai il suddetto in un locale sushi , perché di solito risulta fibroso o sa di cane bagnato, stavolta , per fortuna , era solo fibroso.ho ordinato anche verdure e alghe, queste ultime erano vecchie o mal conservate , pur essendo dei surgelati, probabilmente sono state lasciate all’aria aperta per troppe ore , di pak choi, nel piatto , ce n’erano 3 foglie e mezzo a voler essere generosi. Passando ai roll, ho ordinato soltanto salmone e devo dire che le porzioni erano striminzite ed ancora una volta il taglio del pesce è risultato inaspettatamente fibroso. A rendere l’esperienza ancor più infima c’è stata la lentezza del servizio e nonostante ai crudi ci fossero 6 sushiman , tra una portata e l’altra è passato un sacco di tempo. Morale della favola abbiamo speso 30€ a testa per un’esperienza dimenticabilissima. In genere questo tipo di declini preannunciano una chiusura imminente e per un locale che non ha mai funzionato devo dire che si tratta di una cosa...

È una vergogna! Salmone che puzza di avariato, bottiglia di vino prosecco portata al tavolo leggermente fresca quasi a temperatura ambiente, chiediamo del ghiaccio. Ci alziamo per fare una pausa sigaretta e al ritorno becchiamo il tavolino accanto che ci prende il prosecco dal nostro tavolino, si scusano dicendo che pensavano avessimo finito di cenare, peccato che eravamo lì da un quarto d'ora circa e ci eravamo sedute dopo di loro. Dulcis in fondo alla seconda pausa per la sigaretta il cassiere cinese mi dice che se voglio uscire a fumare gli devo lasciare lì il mio cellulare personale perché diceva che la gente va a fumare e poi scappa. Ma stiamo scherzando?? Io è già tanto che non vi ho denunciati! Occhio perché con quel cibo andare all'ospedale è un attimo, conosco chi ha preso brutta epatite per cibo avariato. Oltretutto ordini cibi nel menu che però a volte non corrispondono a ciò che ti portano poi a tavola , le cose sono due o questi cibi sono di altri tavoli o loro non sanno gestire l'app. Non posso mangiare spaghetti ai frutti di mare e trovarci l'uovo dentro! Non consiglio...