Ramenramen mantova — Restaurant in Mantua

Se conoscete bene il ramen non andateci, vi deluderà. Se non conoscete affatto il ramen non andateci, non vi farà appassionare. Subito ci si trova catapultati in un piccolo ancolo di Giappone moderno, locale bellissimo! Peccato per i piatti, insulsi, senza sapore, assolutamente indegni. Gli unici sapori sono quelli del vassoietto con alga wacame, daikon e kimchi. Passabile il gelato al te verde (forse matcha, chi lo sa...troppo poco incisivo l'aroma per poterlo capire con certezza). Assolutamente insufficiente l'offerta per i vegetariani. Carina l'idea dell'albero dei leccalecca (chissà se è l'effetto della recente inaugurazione o se durerà), le richieste di donazioni in cambio di piccoli omaggi invece sono un po' stucchevoli. Peccato per le tovagliette, troppo piccole, ritagliate nella gomma visibilmente a mano con ancora le tracce della biro (mai lavate?). Bruttissima la decisione di presentare un cartoncino (anche quello ritagliato malamente a mano) con un QR Code anziche un vero ed elegante menù. Poco igienici i cucchiaioni di legno per il brodo. Servizio nella norma, prezzo paragonato alla 'qualità' delle portate. Abbiamo trovato uno dei pochissimi bagni di ristorante riscaldato, bravi. Servizio nella norma, prezzo proporzionato alla 'qualità' delle portate. Praticamente impossibile trovare un...

We went for dinner yesterday, mainly to try the ramen. It was so so good. We also tried the gyoza s, dim sum with shrimp, spring rolls and edamame. I ve loved them all except the dim sum- but i think it was done to just my taste as my husband seemed to really like them. So overall a nice experience, good food, definitely recommend. Next time we return to Mantova we will definitely go back for...

Diciamo che il ramen mi ha sempre incuriosito,lo vedevo solo in quei chioschetti giapponesi degli anime, dove i personaggi mangiano con foga e gusto,tuffandosi con la testa in quella ciotola bollente. Appena ho avuto notizia di questo locale non ho resistito,mi sono detto devo provare questa specialità giapponese e così ho convinto i miei figli a farmi compagnia e ci siamo andati. Risultato? Locale stupendo, curato nei dettagli con tanti riferimenti al Giappone, personale di una gentilezza e cura per il cliente mai vista prima,, un atmosfera con luci soffuse che danno una sensazione di serenità per gustare il cibo in maniera ottimale. Il ramen scelto è il tonkotsu ,il classico a base di maiale e brodo cotto per 10 ore,di una bontá unica, un brodo che non si spiega, stracolmo di spaghetti giapponesi e verdure varie,super buono!!! Ci sono tante varianti ed i prezzi per un piatto che appaga mente e corpo sono ottimi , esperienza da rifare,...