Mi sono recata in questo bar questa sera per fare un aperitivo con un paio di amiche e ci accomodiamo in un tavolo all’esterno. Al momento dell’ordinazione ci prende la comanda una cameriera svogliata, senza proferire una parola. Quando ci appoggia il piattino di stuzzichini in accompagnamento ai drink (letteralmente un paio di olive, una manciata di patatine, due pezzi di pane e due fette di formaggio), cade un pezzo di pane sul tavolo (essendo all’esterno a maggior ragione sarà stato sporco) e la cameriera, senza la minima esitazione, prende il pezzo di pane e lo rimette nel piattino. Subito dopo, sempre la stessa cameriera, sparecchiando un tavolo vicino al nostro, rompe un bicchiere e i pezzi di vetro finiscono sia per terra sia su una sedia. Poco dopo, la cameriera, nel raccogliere i vetri, passa la scopa sia per terra (strada pubblica) sia sulla sedia e qualche istante dopo fa accomodare altri clienti a quel tavolo, senza disinfettare la sedia. Insomma, in questo bar l’igiene sembra un optional, per questo mi chiedo cosa possa succedere in cucina, se già davanti ai clienti succede questo. come se non bastasse, al momento del pagamento dei 3 aperitivi, un’altra cameriera ci dice che non fanno conti separati, mettendo me e le mie amiche in difficoltà. Non lo consiglio per niente.