Riva Zanelli — Restaurant in Marano Lagunare

Purtroppo una delusione. Dalle recensioni lette e dalle immagini viste dal sito e su Google ci aspettavamo tutt'altro! L'unica cosa positiva la materia prima, fresca e di buona qualità. Abbiamo scelto un menù degustazione, otto portate in totale se si considerano anche l'amuse bouche (un piccolo finger food di benvenuto) e lo sgroppino. Ci siamo seduti ed abbiamo ordinato alle ore 20:00 circa e l'ultima portata ci è arrivata a mezzanotte circa (caffe e piccola pasticceria passata la mezzanotte). Aspettare più di mezz'ora tra una portata e l'altra lo trovo esagerato, soprattutto considerando che il dolce come l'amuse bouche, lo sgroppino, ma credo anche la granseola necessitino solo di un impiattamento. Altra nota negativa abbiamo dovuto richiedere la bottiglia di vino ordinata per ben 3 volte, alla fine ci è arrivata con il "terzo" piatto. Durante la cena (da diversi camerieri) ci è stato piu volte chiesto se prendevamo altro e abbiamo dovuto ribadire che avevamo il menù degustazione, sevizio frettoloso poco curato, a volte non ci è stato nemmeno detto cosa ci fosse nel piatto, esempio: lo sgroppino abbiamo dovuto chiedere a cosa fosse, a detta della cameriera al lampone, ma poi al tavolo a fianco un'altro cameriere diceva fragola! Ma!! DIscostante anche la preparazione dei piatti, uno o forse due piatti con un gran impiattamento tutti gli altri quasi da "frasca", la piccola pasticceria portata sul tavolo in un contenitore di compensato con un centrino per alimenti (per tutti in un unico contenitore), molto spartano(come da foto), forse troppo in relazione a quello che si paga . La nostra conclusione è che; il menù è scritto con termini eleganti per creare suggestione ma l'aspettativa non viene soddisfatta e riportata nei piatti, spesso slegati e senza equilibrio, ingredienti messi nel piatto più per il nome che per il sapore che danno al piatto in quanto talmente invisibili e di contorno. Anche la scusante data per giustificare l'attesa ( È SABATO)..l'abbiamo trovata di cattivo gusto visto che il locale (abbastanza angusto) non ha moltissimi coperti credo (50/60) e che lavorino prevalentemente su...

I got to experience the restaurant on the day of their opening while I was in Italy for holidays. The high table facing the lagoon is my highlight; it felt like a cozy place to dine with family and friends but also alone. I appreciated the wine suggestions as I love wine and always want to try something new and the fact that the menu includes seasonal products; I guess as an Italian living abroad this is the part I care about the most. It was a great experience, I totally...

Immerso nella suggestiva cornice della laguna di Marano, a Lignano Sabbiadoro, si erge un ristorante su palafitta che rappresenta un vero gioiello della ristorazione. Gestito con maestria da Giulio, erede di una tradizione familiare che vanta tre generazioni di eccellenza culinaria, questo locale incanta i suoi ospiti ancor prima di sedersi a tavola.

La location, di per sé, è un capolavoro: l'impatto visivo della laguna al tramonto è semplicemente mozzafiato. Ogni dettaglio dell'ambiente è curato con meticolosità, dalle luci soffuse che creano un'atmosfera intima e raffinata, alla musica di sottofondo che accompagna dolcemente la serata, fino ai bicchieri, veri capolavori dei maestri di Murano.

La cucina è un'autentica esplosione di sapori e colori, dove ogni piatto è il risultato di un'attenta ricerca di abbinamenti gustativi e olfattivi. Ogni portata, dalle entrée ai dessert, è una festa per i sensi, studiata nei minimi dettagli per offrire un'esperienza culinaria senza pari.

La sensazione di benessere è palpabile dall'inizio alla fine della cena. Gli ospiti sono coccolati con premura e professionalità, creando un'atmosfera di calda accoglienza che invita a tornare per vivere nuovamente un'occasione...