La bella Lucania RistoBottega — Restaurant in Maratea

Siamo stati a cena domenica sera ma non si è rivelata una piacevole esperienza. Eravamo in due e abbiamo ordinato una nduja come antipasto e successivamente fettuccine col tonno e baccalà con peperoni cruschi che andavano serviti insieme, da bere acqua, 1 litro di birra e un calice di vino. L'attesa nell'uscita dei piatti si è rivelata eccessiva. La nduja ci è stata servita subito mentre le portate principali si sono fatte attendere per più di un'ora, alla fine è uscito solo il baccalà, della pasta nessuna traccia. Alle nostre rimostranze il personale in sala rispondeva che non dipendeva da loro, che dovevamo avere comprensione perché era agosto. Abbiamo visto però servire gente arrivata molto dopo di noi, in particolare un tavolo, arrivato dopo di noi, cui era già stata servita la portata principale ovvero salsiccia e patatine e che aveva rimandato indietro il piatto (presumo che la salsiccia fosse stata cotta troppo), è stato servito con una nuova porzione di salsiccia e patatine ben prima che noi ricevessimo le nostre portate. Al culmine del nervosismo (in tutta l'attesa avevamo avuto il tempo di consumare tutte le bevande, il calice e il litro di birra) siamo andati via...

Il cibo è abbastanza buono, il che è sicuramente un punto a favore. Tuttavia, ci sono alcuni aspetti del servizio che penso potrebbero essere migliorati.

Per cominciare, l'attesa per l'acqua è stata sorprendentemente lunga, ben 45 minuti. Capisco che ci possano essere serate affollate, ma forse un po' più di velocità nel servire l'acqua potrebbe fare una grande differenza. Parlando di attese, sembra che ci sia stata una mancanza di attenzione nella gestione dei tempi, visto che uno di noi ha finito per mangiare da solo perché il suo piatto è stato dimenticato.

Anche i prezzi, che si collocano in una fascia medio-alta per la zona, suggeriscono che ci si possa aspettare un servizio di livello corrispondente. Purtroppo, non è stato proprio così. Un piccolo sconto o un gesto di cortesia per le lunghe attese e le dimenticanze avrebbe sicuramente lasciato un'impressione più positiva.

4 antipasti, 2 secondo, 1 primo, 1 lt vino della casa e acqua 135€.

Non...

Siamo arrivati in un momento in cui il locale, non particolarmente grande, era abbastanza pieno all'interno, dovendo attendere qualche minuto prima di essere accolti da qualcuno. Una volta accomodati abbiamo notato che c'era un'unica persona che doveva gestire tutta la sala, quindi ci siamo un po' preoccupati sul tempi di attesa; alla fine il servizio si è velocizzato, forse perché si è aggiunto un aiuto. Passando al cibo, abbiamo potuto gustare un ottimo primo piatto (rascatelli pancetta, crusco e mollica) ed una simpatica focaccia (la calabrisella) che abbiamo diviso. Molto carina l'idea di unire ristorazione e commercio dei prodotti locali, anche se una sala era ricca di prodotti, l'altra più "anonima". Rapporto qualità/prezzo interessante. La location è situata in centro cittadino, quindi in ZTL (a seconda degli orari), e bisogna posteggiare a pochi minuti a piedi. Ci...