Speciale Dolci & Caffè — Restaurant in Martina Franca

Esperienza pessima. Personalmente non posso dare un giudizio positivo per la mia esperienza personale. Mesi fa, dovendo festeggiare un'importante ricorrenza familiare, su suggerimento del proprietario della masseria ove avevamo prenotato la cena, ci siamo rivolti alla pasticceria "Speciale", tanto decantata per la bontà e la raffinatezza dei dolci preparati. Anticipando che saremmo stati oltre 50 commensali, avevamo richiesto e concordato dapprima con una signora e successivamente con lo stesso titolare, una torta semplice a tre livelli, ricoperta con pasta di zucchero e decorata con fiori veri, tra l'altro acquistati da noi poiché introvabili altrove. Preciso, tre piani di torta "vera" da mangiare, per un peso di almeno 5 kg. proprio in funzione del numero dei commensali. Inoltre era prevista anche la consegna a domicilio presso la location ove avevamo prenotato. Aggiungo poi, particolare questo del tutto ininfluente, che il prezzo richiesto e comunque accettato per la torta, era di appena 180 euro! Sta di fatto che la sera della ricorrenza:

1. senza alcun preavviso non vi è stata la prevista consegna a domicilio e devo ringraziare l'amico Emanuele che si è offerto e prodigato per prelevare il dolce;
2. grave figuraccia, oserei dire pessima: la torta - nulla da eccepire sulla sua bontà - non era a tre piani commestibili ma solo 1, la base (gli atri piani erano di polistirolo) e, soprattutto, non raggiungeva nemmeno il peso di 3 kg tant'è che lo stesso chef ha avuto notevoli difficoltà a suddividerla in minuscole porzioni per soddisfare tutti a malapena. Impensabile richiedere il bis. Anche in questo caso sono stato grato ad Emanuele poiché, senza averlo richiesto, ci aveva fatto preparare, a sorpresa, alcune crostate con le fragole. Il giorno successivo, allorquando mi sono recato in pasticceria per pagare ed ho esternato le mie lamentele per la brutta figura, hanno cercato di minimizzare negando la dimensione ridotta, abbassando il prezzo da 180 a 170. Morale della favola: la qualità e la bontà sono indubbiamente di alto livello ma, se dovete prenotare qualcosa per un evento particolare, vi suggerisco di mettere nero su bianco ciò che ordinate. Come dicevano gli antichi latini: "verba volant,...

Lavatevi con Chante Clair! Questo è ciò che ha detto il titolare dell'attività quando siamo andati a riportare quanto accaduto e a chiedere come rimuovere macchie di colorante alimentare, usato senza un minimo di criterio, in una torta per bambini. Parliamo di 5 kg di torta che nessuno ha praticamente mangiato, in quanto ci si sporcava denti e bocca di blu in modo preoccupante e anche indelebile. Per non parlare di abiti, mani, superfici di ogni tipo, un vero disastro! Gli ospiti, nel panico, ci chiedevano come pulirsi anche solo dopo un minimo contatto e in tanti ci hanno confermato che le macchie dagli abiti non sono più andate via. Il giorno seguente qualche coraggioso si è recato a lavoro con labbra, denti e lingua blu! Tutto normale secondo il titolare che con aria apatica ha dichiarato che avrebbe scelto un'altra soluzione per tingere la prossima torta di blu. Mi aspettavo giusto delle scuse e un minimo di onestà professionale di ammettere un errore così eclatante, ma non è arrivato nulla di questo! Consiglio di stare alla larga da chi tratta i clienti in...

Locale carinissimo, raffinato, elegante. Personale cortese e disponibile. Ambiente tranquillo e ottimo per chi ama la discrezione e odia la confusione o il chiasso. Ci vado sempre a pranzo per un aperitivo. Vengono serviti freddi e caldi... Un degno sostituto del pranzo essendo saziante sfizioso e molto vario. Se si hanno preferenze lo si può fare presente e si viene subito accontentati, io per esempio avevo espresso la volontà di non trovare fritti nella composizione. Unica nota negativa il cous cous. Era insipido non sapeva di nulla. A saperlo avrei chiesto di non metterlo. Rapporto qualità location e prezzo ottima. Con una ventina di euro si mangia in due. I cornetti salati sono la vera chicca top! Facile trovare parcheggio perché davanti a un piazzale.. famoso soprattutto per i suoi dolci. Veramente tantissimi e per...