Focacceria Da Paolo — Restaurant in Massafra

Tornando dalle ferie in salento decidiamo di fare una sosta a Massafra per assaggiare finalmente i panzerotti. L'attesa era immensa perche' avevamo programmato da un anno questo evento su consiglio del titolare anch'egli di Massafra e titolare di due negozi di panzerotti sublimi a dir poco e che noi regolarmente ogni settimana organiziamo panzerottate. Fin qui nulla di strano. Strano e' che abbiamo assistito a una scena imbarazzante, il titolare spiegava ad una cliente prima di noi che a Milano in Viale monza ci sono le fotocopie dei panzerotti, incredibile a milano ci anno parlato bene di questa focacceria e qui parlano male. Del panzerotto di Paolo lascio ad altri ogni giudizio, io lo trovo oltraggioso al...

La Focacceria da Paolo, un'autentica perla culinaria a Massafra, offre un'esperienza gastronomica senza pari. Dai deliziosi panzerotti alla focaccia ripiena, con varianti come la 4 formaggi e il capocollo di Martina, ogni boccone è un viaggio di sapori unico. La focaccia ripiena, con il suo impasto soffice e ingredienti freschi, è un'autentica esplosione di gusto. La professionalità di Michele e la gentilezza di Claudia aggiungono quel tocco speciale, creando un'atmosfera calorosa. La Focacceria da Paolo è più di una pizzeria: è un'esperienza autentica che celebra la tradizione culinaria italiana con passione...

tutti i prodotti proposti sono ottimi e variegati. il tutto si accompagna a una cortesia che non si trova spesso in attività di questo tipo dove il sorriso è d'obbligo per il cliente mentre qui si viaggia su una linea pressoché familiare dove il "ciao" ti fa sentire a casa ma c'è allo stesso tempo un impercepibile distacco titolare/cliente.

consigliatissimo ma allo stesso tempo consiglio di non pensarci tanto perché vista la qualità dei prodotti c'è il pericolo di non trovare nulla già poco dopo l'apertura come mi è capitato un paio di volte.

5 stelle...