Ristorante Vecchie Storie

Location Situata in pieno centro di Massafra, dopo qualche difficoltà nel trovare parcheggio e quando ormai le speranze erano finite... (il problema parcheggio riguarda tutto il territorio centro storico di Massafra, penalizza spesso le attività locali e scoraggia noi visitatori) riusciamo ad entrare nel ristorante. Il locale si presenta fresco climatizzato, pulito e molto accogliente. Il maìtre ci accompagna al tavolo dandoci il benvenuto, notiamo subito la mise en place molto curata, bellissimi i tavoli di color turchese che richiamano il colore del mare. Scegliamo Antipasti rigorosamente di mare, crudo freschissimo accompagnato con un vino bianco "Fiano Albiore della cantina Cento Vignali" dal particolare bouquet di mela e banana. Ci elencano dei primi, uno più invitante dell'altro ma il mio pensiero (linguine con i ricci di mare) cade subito nella tentazione di chiedere se c'è la possibilità di sostituire le linguine con i paccheri e senza alcun minimo problema il mio desiderio viene esaudito :-) Si continua a bere vino stessa tipologia, ci avviciniamo al banco del pesce fresco... grandi pezzature bellissimi, freschissimi e scegliamo un'orata da fare al forno. Nell'attesa chiediamo dei crostini con un po' di olio, ma il maìtre non ci porta un olio qualunque, ci fa una presentazione di oli Biologici Monovarietali dell'azienda Quattro Colline, pazzesco è il profumo ed il sapore di questo elisir di olive dai sentori erbacei. Ortaggi come il pomodoro leggermente amaro come la cicoria selvatica e piccante.... un'esplosione di profumi e sapori. L'orata servita e poi sfilettata da Marco è la conferma di quanto visto prima, freschissima..... si sentono i profumi ed i sapori del mare io la preferisco al naturale. Sorbetto e succo di melograno per finire. Il conto.... risulta in linea con la freschezza e la qualità dei prodotti offerti non è un Fast Food. Consigliatissimo per la qualità e l'alta capacità di selezionare ingredienti unici.