Modo Bar & Kitchen — Restaurant in Melendugno

Titubante nel dare a questo locale 5 stelle, anche se ricordando il gusto sopraffino del panino con il polpo non posso che confermare questa valutazione.

L'unico elemento penalizzante è la location, una piazza di Torre dell'Orso scarna e un po' sporca ( a 2m dal tavolo giaceva sull'erba una bottiglia di plastica).

Il locale è piccolo, ma ha una grande area esterna con due ampi ombrelloni che creano una zona riparata dal vento e dal sole nelle ore più calde.

Il personale è gentile, cordiale e attento: hanno pulito il nostro tavolo più volte senza che chiedessimo nulla.

Ho preso con la mia ragazza un aperitivo, pagando 24€: 9€ per un panino con il polpo 8€ e 6€ per due gin tonic 1€ (0,50€*2) coperto (giustificato dalle posate in nero opaco, dal tovagliolo e dal servizio al tavolo).

Il menù dei cocktail è vasto, con soluzioni tradizionali e altre più creative. I costi variano da 6€ a 10€, e almeno quelli che abbiamo preso noi erano ben preparati.

Il panino con il polpo meriterebbe una recensione separata. Gustoso, succulento, accompagnato da cipolla di tropea, con un retrogusto di limone appena percettibile, cicorie e burrata freschissima.

Un panino che colpisce l'occhio ancora prima del palato.

Abbiamo pranzato da Pescaria, a Polignano a Mare appena qualche giorno prima, e siamo in due a sostenere che questo panino ha una maestria nella realizzazione almeno paragonabile a quello più sofisticati della nota catena di prodotti di mare.

Cocktail al top e panini da sogno.

Un must try se di sosta o anche solo di passaggio a Torre dell'Orso!

P.S. : consulta gli orari di messa della vicina chiesa, onde evitare di fare un aperitivo durante la cerimonia religiosa con decine di persone intente ad ascoltare il parroco e fissarti mentre mangi un panino e bevi...

Siamo turisti baresi e ci siamo trovati nel Salento che come ben sappiamo anche quest’anno si classificano primi come bandiera blu per il mare stupendo e proprio per questo andavamo in cerco di quel cosa di fresco e lo abbiamo individuato in questa piccola struttura dove abbiamo pochi posti all’aperto ma gestiti in modo professionale da due bravi e simpatici camerieri(uno poteva essere il proprietario). Abbiamo ordinato tutto a base di polpo 🐙 tipo panino al polpo 🐙 cucinato in sottovuoto ma a bassa temperatura ,un altro panino sempre col polpo 🐙 ma con una cottura diversa di tipo frittura è l’ultima portata sempre di polpo 🐙 fatto a insalata con un bel piatto ordinato ,accompagnandolo con 2 porzioni di patate fresche( non il solito congelato) ma fritte con una loro crema con aggiunta di nero di seppia con un retrogusto non molto forte ma delicato al lime. Abbiamo preso anche un paio di birre alla spina e una bottiglia di acqua. I prezzi sono in linea visto il punto è la stagione estiva. Ringraziamo per gli amari della casa e che sono stati apprezzati e offerti. Buona fortuna e buon lavoro consigliandolo a tutti. Lascio alcune foto per la mia presenza in questa piccola chicca. Al...

I had a great experience in this tiny place... We were just looking for a place to sit down and have a drink and I ended up having the best cocktails I ever had! We ordered Mojito and Americano a Modo and it was just fabulous!!! I'm delighted, I highly recommend this place and I'm looking forward to going back there...