Alduccio - Taverna Calabra — Restaurant in Milan

Davvero un’ottima esperienza culinaria dove io e la mia famiglia ci siamo sentiti realmente catapultati in questa regione dai sapori decisi e dalla cucina molto particolare. La sensazione è quella di essersi seduti alla tavola, ospiti di una famiglia calabra per il pranzo della domenica. Una cucina e un’offerta genuina, casalinga, confortevole, calda e armoniosa. Le materie prime erano di indubbia qualità e di origine garantita dato che il locale, oltre all’attività di ristorazione, nasce come bottega di vendita di prodotti tipici della regione. Il menù è fantastico soprattutto per la possibilità di scegliere diversi “piattini” che consentono così di poter gustare piú preparazioni. Noi abbiamo iniziato con un tagliere di salumi e formaggi calabri, nduja e melanzane. Molto vario e di ottima qualità. Io ho poi proseguito con la Struncatura: un primo a base di pasta fatta con farina di semola integrale di grano duro, acciughe, olive, capperi, aglio, pomodoro datterino giallo e mollica tostata. Davvero particolare. Ho potuto anche assaggiare la Fileja, pasta tipica calabrese che hanno preso i miei figli nella versione con sugo di melanzane fritte, uova sode, pecorino e provola silana. Piatto fantastico sotto tutti i punti di vista. Capolavoro! Molto buona anche la versione con ‘nduja presa dalla mia compagna. Mentre i miei figli sono passati al dolce io e la mia compagna abbiamo continuato con degli assaggi di peperoni e patate, delle superlative polpette al sugo di carne, pecorino, pomodoro e ‘nduja e infine un piatto di caciocavallo alla piastra. La cena è stata accompagnata da un buon Nerello in purezza di Senatore vini di Ciró. Servizio disponibile e molto gentile nel consigliare i piatti e nel descrivere le preparazioni. Ottimo il rapporto qualità prezzo. Bella e varia la carta delle birre, migliorabile quella dei vini che potrebbe essere integrata da qualche produttore di nicchia calabro, tipo Terre Nobili, che completerebbe e darebbe ulteriore profondità alla proposta...

La serata è iniziata con grande stile: prenotazione alle 21.30, arriviamo con anticipo alle 21.15, e ci fanno attendere fuori, compresa una madre con bambino al seguito. Un accoglienza così calorosa che sembrava quasi di essere in un ristorante nordico, altro che Calabria!

Il menù? Beh, minimalista è dire poco: 7/8 piattini, qualche sfizietto, due primi e due secondi. Ma attenzione: il polpettone non c'era e i broccoli per la salsiccia erano finiti. Un caso di piatti "a sorpresa", insomma. Le porzioni degli antipasti erano così piccole che mi sono chiesto se fossero campioncini di degustazione, roba da non superare i 100 ml, al modico prezzo di circa 5 € l’uno. E pensare che, da siciliano, mi aspettavo antipasti che traboccassero dal piatto. Ma vabbè, probabilmente mi sbagliavo io.

La qualità? Niente da dire, i piatti erano buoni. Peccato solo che, finiti in un battito di ciglia, sembrava quasi un test per vedere quanto si riesce a mangiare senza lamentarsi. Il vero punto forte della serata? Il vino! Quello sì che ha risollevato gli animi.

In definitiva, se cercate l'ospitalità calabrese, forse meglio andare... in Calabria! Qui sembra più un ristorante milanese travestito da calabrese, dove all’ossobuco sostituiscono la pasta con l'nduja. E il conto? La parte più sostanziosa del pasto, senza dubbio!

P.s non c'era un secondo adatto ai bambini che hanno dovuto prendere solo il primo... arrivato in tempo record... ma la pasta non aveva 18 minuti di cottura..? E In tre minuti era già scotta... bo... misteri dello chef.. A per prenotare prendetevi una giornata da lavoro, il loro comodissimo risponditore automatico per le prenotazioni vi farà compagnia.. quando poi vi arriverà il link su whatsapp allora dopo il questionario forse potrete prenotare... esperienza sicuramente da...

The food was impeccable in this place! The menu was not available in English but our very customer oriented waiter translated all the necessary information for us.

I would recommend this place for everyone who is willing to expand their usual appetite a bit and see what the Italian tavern style kitchen has to offer.

This was our favourite restaurant during our week in Milan.

We ordered two appetisers and a main course for each of us plus a bottle of wine. This was...