Heguì - Taste of Asia — Restaurant in Milan

Ristorante sushi con formula All You Can Eat sito in viale Marche, complessivamente in una zona alquanto movimentata e di passaggio. Mi sono recato a cena con un amico, il quale aveva precedentemente prenotato. Giunti sul posto, comunichiamo il nome con cui avevamo prenotato e ci assegnano un tavolo per due persone ahimé, di dimensioni eccessivamente ridotte e poco pratico. Location molto carina: il ristorante è lungo, un po’ stretto ma non troppo e ben illuminato. Accoglienza discreta.

Abbiamo ordinato diversi piatti, tra cui i classici nigiri, hossomaki, sashimi, temaki e così via. Cibo, tutto sommato, di buona qualità. Personalmente non mi è andato granché a genio il riso in quanto troppo consistente e gommoso; mentre sul salmone - o sul pesce in generale - nulla da dire. Menù serale sufficientemente ampio (come nella stragrande maggioranza dei ristoranti All You Can Eat) - scelta variegata. Un po’ rovinato ma è il minore dei “mali”.

Servizio, a mio modestissimo parere, freddo, distaccato ed a tratti addirittura snob. D’altro canto, tuttavia, una nota positiva è l’attesa quasi irrisoria nonostante la mole di clienti accumulatasi mentre aspettavamo le comande; così come l’aver optato per portarci il minor numero di piatti possibile data la ridotta dimensione del tavolo in modo da non complicarci la vita.

Il menù a cena costa 24 euro a cui vanno aggiunti 2 euro di coperto cadauno e altresì bevande e dessert (come dappertutto).

Sushi assolutamente da riprovare. Un po’ deluso a causa delle sopracitate ragioni ma una seconda visita è quasi d’obbligo al fine di consolidare - o meno - questo mio giudizio.

Consigliato se non avete chissà...

My recent experience, a sushi establishment I had been eager to try, left me with mixed feelings. The menu offered a variety of sushi rolls and sashimi options, the quality of the fish was not as fresh as I had hoped. Some pieces seemed slightly less flavorful and lacked the delicate texture that characterizes well-prepared sushi. Additionally, the rice in some rolls was a bit too sticky and dense, affecting the balance of flavors. Service, though polite, was somewhat slow. It took longer than expected to...

La mia esperienza in questo ristorante di sushi è stata nel complesso discreta, ma non eccezionale. Alcuni piatti mi sono piaciuti, come la tartare, che era ben realizzata, ma altri, come il sashimi, non mi hanno convinta. La qualità del pesce in alcuni casi lasciava a desiderare: in particolare, ho riscontrato sapori troppo forti, che davano l’impressione di una freschezza non ottimale.

Il personale, purtroppo, non ha contribuito a migliorare l’atmosfera. A parte un ragazzo più disponibile (di cui però non saprei dare una descrizione precisa), il resto dello staff è risultato piuttosto freddo, poco incline al dialogo e con un atteggiamento troppo serio per un contesto di ristorazione, dove un sorriso e un po’ di allegria fanno la differenza.

Un aspetto positivo è stato invece la presentazione dei piatti: semplice ma curata, invitante al punto giusto. La qualità-prezzo, inoltre, è decisamente un punto forte del locale. Nonostante le aspettative un po’ più alte, considerando che si tratta di un ristorante a Milano, i prezzi sono davvero competitivi per ciò che viene offerto.

In sintesi, un’esperienza con alti e bassi: c’è del potenziale, ma con qualche accortezza in più, soprattutto sulla qualità del pesce e sull’ospitalità, potrebbe essere...