Mitsui 3 Japanese Restaurant — Restaurant in Milan

Esperienza deludente sotto molti aspetti. Il locale si presenta come “All You Can Eat”, ma alcune spese extra – come il coperto di 10 euro e le bevande – non vengono chiaramente comunicate sin dall'inizio. Questo genera disagio e lascia un senso di ambiguità poco professionale. In un contesto moderno, la trasparenza dovrebbe essere un pilastro, non un optional. Particolarmente spiacevole è stato l’atteggiamento nei confronti dello spreco di cibo: sentirsi ammoniti per aver lasciato del sushi con frasi paternalistiche come “è un peccato” risulta inaccettabile nel 2025. È curioso come si pretenda di educare il cliente con toni moralistici e culturalmente orientati, in una società dove la libertà alimentare, la salute e le abitudini personali vanno rispettate, non giudicate. Dispiace constatare inoltre una certa arroganza nel personale (in particolare alla cassa), una scarsa cura dell’igiene nei bagni e, cosa più grave, una chiusura mentale che sfiora atteggiamenti discriminatori. Quando in sala entrano clienti collegati a realtà di spicco come Fondazione Prada, convinti di voler solo mangiare in pace, si dimentica che ogni comportamento, ogni parola fuori luogo, può compromettere la reputazione di un locale in maniera definitiva. Un consiglio spassionato: prima di pretendere rispetto, bisognerebbe dimostrare di saperlo offrire – verso culture diverse, verso l’identità dei clienti, e verso l’Italia stessa, che non ha bisogno di subire prediche da chi porta avanti tradizioni alimentari rigide e autoritarie con una mentalità che sa di chiusura e, in certi tratti, persino di disprezzo per le differenze. Alla fine dei conti, continuate pure a giudicare secondo i vostri standard antiquati, ma ricordate: se in Italia si spreca del cibo, è perché possiamo permettercelo, Non come...

Non essendo la prima volta mi vedo costretto a lasciare una recensione poco positiva, perché:

Per la seconda volta (con un gruppo di amici, 8), nonostante avessimo prenotato ad un orario e ci fossimo presentati al ristorante puntuali abbiamo dovuto aspettare 20 minuti per far sì che qualcuno ci venisse a rivolgere la parola, locale a capienza massima, per poi scoprire che il nostro tavolo era stato dato ad un gruppo di persone davanti a noi in fila, giustificazione: credevo non veniste più. Siamo stati sistemati al piano di sopra ancora in allestimento, poiché il locale era stra pieno e mettevano le persone una sopra l'altra in sala. Ci accomodiamo e assistiamo ad un 15esimo compleanno di 8 ragazzine che gridano a squarciagola per tutta la serata, non capisco se si capivano mentre parlavano visto che erano costantemente l'una sopra l'altra. Siamo dovuti andare NOI al piano di sotto per dare la comanda, e poco prima di andarcene, considerando abbiamo dovuto aspettare altri 20 minuti, hanno iniziato a portare da mangiare. In tutto ciò, avevamo prenotato alle 21/21:15, e abbiamo iniziato a mangiare dopo le 22.

Il cibo non è dei migliori ma discreto, mi dispiace, ma pagare 30 euro per questo no, infatti sarà l'ultima volta che metterò piede in questo ristorante. Non è accettabile prenotare un tavolo, perderlo, e dover anche rattoppare le evidenti lacune di personale. Per non parlare dell'atmosfera all'asilo Mariuccia, persone prive di ogni rispetto. Sconsiglio vivamente il sabato, non sono in grado di gestire il ristorante quando vi è un...

Periodo: Inizio Febbraio Caratteristiche generali: giorno in settimana a pranzo; zona certosa; nessun altro Sushi con formula A.Y.C.E nell'arco di 1km. Iniziando dal locale sono rimasto davvero soddisfatto dalla struttura un generale e dal suo allestimento. Il tutto è composto da una grande stanza con il bancone, molto lungo e con cucina a vista, che ne fa da padrone per quasi tutta la lunghezza. L'open space è riempito da alcuni vasi e da un colore dominante scuro che rende il tutto più accogliente e famigliare. Il locale i prolunga poi in un ala più appartata con delle salette. Soddisfatto particolarmente della parete alla destra dell'entrata con una stampa a carattere giapponese molto bella. Sicuramente vi starete chiedendo come si mangia e si mangia molto bene: una buona scelta nonostante il piccolo prezzo del pranzo e sopratutto ottima la qualità. Ho provato anche qualche piatto di cucina cinese di cui sono molto contento. Il personale è molto gentile e abbastanza preparato. Unica pecca del locale è la modalità per ordinare i piatti: non esiste ne un blocchetto per scrivere i piatti ne la prenotazione tramite Pad (per esempio) ma i piatti vanno elencati al primo cameriere disponibile. Le due conseguenze principali di questo metodo sono il rallentamento del servizio e la difficoltà nel ricordarsi i piatti che sono privi di numero sul menù. Nel complesso mi sono trovato molto bene e ci ritornerei sicuramente...