Toyama Sushi Milano — Restaurant in Milan

Sushi buono ma difficile interagire con alcuni camerieri che non capiscono e parlano l'italiano e non conoscono i piatti che portano. Non tutti i clienti conoscono i piatti o magari vogliono provarne dei nuovi, il menù è solo un elenco col codice da segnare nella tabella per l'ordine senza immagini: ti arriva il piatto e se chiedi qual'è come minimo te lo devono saper dire cosi capisci di cosa si tratta e di chi è tra i commensali. Forse meglio scrivere sul piatto con la salsa il numero, che metterla su tutto a fiume e magari non è gradita. A proposito di salse attenzione a quella piccante, in genere è di colore arancio/ocra: ustiona letteralmente palato e lingua, dopo non riuscite a riconoscere alcun sapore perché anestetizza la bocca. Siccome c'è chi non tollera il piccante, soprattutto se esagerato, o potrebbe essere allergico o indisposto meglio servire la salsa in un contenitore a parte che ricoprire i sushi a prescindere, non trovate? Oppure meglio se modificate la tabella con una casella dove segnare che non si vogliono salse piccanti. Migliorate questi aspetti, il locale e il sushi meritano... Leggendo altre recensioni poi concordo con chi critica il fatto che certi piatti ordinati si perdono, non vengono portati e soprattutto non sai se deve arrivare altro o hai finito, forse la tabella al tavolo va modificata in modo che il cameriere spunti ciò che porta e cosi hai chiaro se devi aspettare...

Locale stilisticamente molto carino, organizzazione non proprio impeccabile con talvolta confusione sulle portate.... trovo che la formula all you can eat organizzata col menu, ordinazioni e seduti al tavolo sia meno godibile rispetto ad alzarsi e andare a servirsi di persona.... Questo perché uno mangiando un piatto magari cambia idea sul successivo, cambia gusto e se l'ha prenotato ..... invece alzarsi ogni volta puoi scegliere quando vuoi e come vuoi cosa mangiare in quel momento e magari nello stesso piatto mettere tante cose diverse. Comunque questa d'una considerazione personale. Tornando al locale , la qualita' del giapponese e' ottima , materie prime di qualita'e preparazione soddisfacente. Per la cucina cinese , disastro completo! Pasta cruda nei ravioli , anche in altre portate di altre persone..... addirittura resta gommosa e cruda in quelli ai gamberi ..... pastella davvero cruda nel pollo in agrodolce ( piatto ancora lasciato ) qualita' non eccelsa degli altri piatti. Si salva il riso alla cantonese poco altro. Credo che sia comunque difficile fare bene due tipi di cucine così diverse quando poi detto sinceramente questo nasce come un ottimo ristorante giapponese e non cinese. In questo caso toglierei del tutto l'opzione cinese se resta di questa qualita' per non abbassare il livello con un cinese non all'altezza...

Non ci siamo Premesso che sono cliente abituale del Toyama in Corso Cristoforo Colombo, data la chiusura di questo punto nel mese di Agosto, abbiamo deciso di provare questa sede in via Misurata. Locale nuovo e molto ampio, bene arredato, anche se i tavoli ricordano il classico stile mensa disposti in fila, parecchio chiassoso nonostante ci fossero sedute circa un 70a di persone (circa 150-200 posti totali). Premesso che il locale non era pieno, ci siamo seduti (2 persone) al tavolo alle 20.35, ragazza con il palmare arriva a prendere l'ordine alle 20.40; nel frattempo fanno accomodare un tavolo da 6 (20.40) che prende più o meno le nostre stesse ordinazioni. Ore 20.50 la tavolata da 6 viene servita subito di quanto ordinato, fiduciosi dell'arrivo delle nostre comande (4 tartarre di salmone, carpaccio misto e salmone, sushi misto e tiger roll); passano bene altri 20 minuti, 21.10 prima che la ragazza addetta alla cassa si preoccupi di vedere se anche noi veniamo serviti, cosa che non è accaduta dalla ragazza col palmare passata per bene 4 volte, senza preoccuparsi minimamente della cosa, per prendere odinazioni ai tavoli limitrofi. All'alba delle 21.15 veniamo serviti: la qualità non è male, porzioni buone che confermano quanto trovato nell'altro punto. Sicuramente torneremo ma non in questo di...