Trattoria Dal Genovese 1973 — Restaurant in Milan

A very pleasant and delicious restaurant. The staff is very friendly and helpful. Unfortunately, our order was delayed, but as an apology we were given a free appetizer. The chef personally brought the dishes to us and made sure that everything was good and that we liked everything. I recommend visiting and I will gladly return here when I am in...

La focaccia ligure più buona di sempre! Ottima cucina genovese e atmosfera piacevole e rilassante. Abbiamo provato tre piatti: antipasto, secondo e dolce. Focaccia allo stracchino sottile, contemporaneamente soffice alla base e croccante nella parte superiore: eccezionale. Il brandacujun, baccalà alla ligure, di ottima qualità e sapori perfettamente bilanciati. Distintivo anche il dolce, invenzione dello chef, a base di fichi caramellati cotti nel vermentino e poi amalgamati nel mascarpone e noci. Un punto di pregio è costituito dalla cucina aperta sulla sala, da cui, attraverso un’ampia vetrata, si vede il film dello chef e del personale al lavoro. Niente è nascosto, tutto rivelato con autenticità. Ci ha colpiti il livello di pulizia! L’ambiente è elegante ma informale e, volendo, c’è anche la veranda esterna circondata dal profumo di siepi di alloro. Maître e camerieri accoglienti e attenti senza essere invadenti. Non resta che testare...

Una splendida scoperta questo ristorante. Ottimo il polpo con patate e olive taggiasche . Di qualità anche la "storica" focaccia con stracchino. Per chiunque volesse mangiare la tipica cucina ligure lo consiglio. L'unica cosa che manca è il mare . Molto cordiale Stefano ed anche il cameriere del quale si notano i molti anni di esperienza. Tornerò sicuramente e lo consiglierò a chi apprezza i piatti storici e difficili da trovare ovunque , come il...