Malvasia Pane Cunzatu & Restaurant | MILAZZO — Restaurant in Milazzo

Locale non troppo grande, carino e gradevole, cibo ottimo. Il fatto che il locale non sia grandissimo (a tal proposito meglio prenotare), garantisce al cliente la possibilità di gustare il cibo senza sovraffollamento di persone e voci, con la possibilità di colloquiare piacevolmente con gli altri commensali godendo di buon cibo e bevande e della buona compagnia. La cucina è a vista, cosa che personalmente apprezzo parecchio. E' possibile infatti, vedere all'opera chi produce i piatti che arrivano al tavolo , in particolare Antonio, un ragazzo cordiale, simpatico, discreto professionale e pulito, del quale si nota subito il rispetto e la passione per le materie prime che utilizza. La qualità delle materie prime è una delle cose che ho subito notato; anche i piatti più semplici presenti nel menù, risultano ottimi proprio per la ricercatezza degli ingredienti e la loro combinazione; pertanto quest'ultima caratteristica, unita a quanto già descritto, rende questo locale più che consigliato anzi, per chi passa da Milazzo, è una tappa da fare...

Aeolian’s specialties, definitely to try if in Vulcano island or Milazzo. Some of the best pane cunzato you can get, rich of fresh ingredients you won’t find in many other places! Service and the sitting process could be little bit faster (in milazzo) and that’s the reason of the missing star, but overall great experience. Beautiful...

Il pane cunzato proposto è sicuramente buono e diverso da quello che mangi solitamente da altre parti. Questa è la tipologia che puoi anche trovare alle isole Eolie. È sicuramente da provare se non lo si conosce. Vivendo a Milazzo ci sono andato in questo locale diverse volte quando ho avuto ospiti per fare conoscere loro una tipicità locale. La cosa che non ho gradito particolarmente nel pane cunzato ordinato è la presenza spesso di cucunci troppo salati, direi quasi immangiabili. Inviterei il titolare a prestare maggiore attenzione a questo particolare. Tanta gente non conosce i cucunci e li vorrebbe provare ma proporli così salati non è proprio una bellissima esperienza secondo me. Consiglierei, inoltre, se possibile di fare tutte le versioni di pane cunzato esclusivamente con prodotti locali o al più siciliani per rendere il prodotto offerto veramente una tipicità locale al 100%. Invece del prosciutto di Parma si potrebbe, ad esempio, usare il prosciutto di suino nero...