King Poké Pokeria & Crudités — Restaurant in Modena

Frequento questo ristorante pokè da un po’ di tempo e non posso fare a meno di tornare almeno due o tre volte alla settimana! La qualità del cibo è semplicemente eccezionale, con ingredienti sempre freschi e sapientemente combinati per creare delle vere esplosioni di sapore.

Il proprietario è una persona estremamente professionale e disponibile, sempre pronto a consigliare il miglior abbinamento o a rispondere con cortesia e competenza a qualsiasi domanda. Si vede che ci tiene davvero alla soddisfazione dei suoi clienti.

Il locale è molto carino, con un'atmosfera accogliente che rende piacevole sia la consumazione sul posto che l'asporto. Personalmente, adoro prendere il mio pokè da mangiare seduto quando ho un po' di tempo, ma anche il servizio da asporto è impeccabile, veloce e organizzato.

In breve, questo ristorante pokè è diventato la mia tappa fissa per la qualità del cibo, la professionalità del personale e la...

La qualità è buona, la scelta degli ingredienti varia, mancano alcune piccole accortezze sul menu tipo la possibilità di aggiungere più proteine alle poke pagando un extra. La tartarre l'ho trovata un po' troppo piccola per il prezzo esposto. Ho provato anche lo yogurt greco con i frutti di bosco, complessivamente buono anche se sembrava più una mouse al sapore di yogurt che yogurt greco vero, avrei aggiunto anche un cucchiaino di miele per spezzare meglio il sapore dello yogurt. Consumando sul posto sarebbe apprezzabile uno sforzo in più per limitare i rifiuti visti i contenitori usa e getta, non si può nemmeno differenziare i rifiuti vista la presenza di un'unico bidone. Complessivamente però mi è piaciuto, penso...

Tendenzialmente non recensisco posti dove non mi sono trovato bene, ma ho deciso di farlo per due motivi. Il primo è che il propietario è stato davvero disponibile e gentile nei modi, ma il secondo, ed è la nota dolente, sono gli ingredienti che compongono i poke’.Lavoro nell’ambito tecnico della conservazione degli alimenti e quelli esposti sul bancone non erano sicuramente freschi, ne le verdure , ne tantomeno le proteine. Attenzione a lasciare i prodotti ammollati nel loro liquido, e’ un ricettacolo batterico importante. Peccato perché il locale ha veramente...