Lavinum — Restaurant in Monte di Procida

Lavinum: Destinazione Paradiso! Sabato 5 Marzo ero in zona Bacoli e volevo comprare del vino presso una cantina di Monte di Procida ma di cui non ricordavo nome. "Armato" di cellulare faccio una ricerca e mi vien fuori Lavinum nome che avevo sentito ma che non riuscivo a collocare in una dimensione spazio tempo (poi ho compreso il perchà). Chiamo verso le 17:30 e mi dicono che è possibile visitare la struttura e la cantina ma che non fanno vendita perchè la produzione del vino serve a soddisfare il fabbisogno della clientela della struttura . Arrivato mi si presenta dinanzi una strada in salita, viale privato, da percorrere in salita per un 200/300 mt circa....Welcome To Paradise .. Sali è una leggera brezza ti accarezza con una vista che non toglie il fiato ma letteralmente ti rende afono anche se vorresti urlare dalla gioia e dispensare Urrà in modo bulimico e baciare chi è con te in macchina all'impazzata rischiando di cadere giù ma forse ne' varrebbe la pena scoperto il Paradiso. Pensi allora: " Esiste allora"?. A prima vista sembra di essere a Santorini ma perchè tocca fare sempre paragoni noi siamo legittimamente al Monte di Procida uno dei posti dal panorama più incantevole del mondo ed è giusto attribuirgli il giusto riconoscimento . Dopo essermi assicurato che non era un sogno o un effetto del vino bevuto in precedenza vengo accolto, insieme a mia moglie e delle amiche, dalla gentilezza di uno dei proprietari (Mario) che ci fa godere di questo casolare ristrutturato con la semplicità della vera grandezza. Non manca nulla al panorama la struttura non ha bisogno di giocare il jolly lì è la natura che ha tolto la benda all fortuna e ci ha regalato la vista impagabile delle tre nostre isole. In più l'occhio si spinge sino alla vista di Formia con i vigneti a terrazzamento che fanno da cornice: chi pittore oserebbe tanto? Si sale è c'è una piscina termoriscaldata da cui puoi godere del panorama uscendo da una delle 4 camere a disposizione della struttura scavate nel tufo ....Al centro la sala ristorante con un bancone in bella vista all'ingresso che coccola il cliente che vuole sostare per un semplice aperitivo con aglianico rosato di loro produzione ....Un braciere al centro della sale che ricorda, con la sua fiamma sempre accesa, che la passione non ottiene mai perdono stuzzica appetito e curiosità per il loro progetto culinario ... Anche qui ho apprezzato, ci sono tornato ieri Mercoledì 9 a pranzo con due colleghi, non la rivisitazione del piatto, che per me è macchia indelebile per la tradizione, ma la sua degna rivalutazione. Eh già ho mangiato o mezzaniell ( per la pasta la lingua è importante) spezzato alla genovese di manzo che mi ha fatto ricordare il mio amato padre che con cura spezzava la pasta quasi avesse un metro tra le mani e in aggiunta abbiamo preso un bucatino con crumble di olive nere e pecorino che merita un atto di amore verso lo chef Il resto vi invito a scoprirlo perchè il posto vi riporterà indietro nel tempo per chi ama la cultura ellenica e la ricerca dell'estetica nella sua reale accezione filosofica. Un posto che vi farà sognare ma che in realtà vi farà tornare Ah nel mentre scrivo ora ricordo: "Ecco il riferimento alla dimensione spazio tempo ...Lavinum esisteva in qualche mio posto del cuore che ora ho svelato perchè la bellezza è sine die è senza tempo Ah dimenticavo ci vediamo Sabato e questa volta con i bambini che non vedono...

Our stay at Lavinum exceeded all our expectations. The personal service you get from this place, the staff and its 4 owners is out of the ordinary. Not only where we picked up for free at the local station (and dropped off on day of check out), but we got incredible service, food brought to our terrace, fresh coffee out of opening hours, tour of the wine yards, winery and even borrowed cash from the chef. We always asked for special treatment at breakfast and was never charged extra for any of these things. On first day one of the owners even drove us to the local supermarket so we could buy diapers for our toddler. But most importantly - every single staff is extremely service minded and genuine in their job. Everyone loves the place and that shines through. Thanks for a lovely stay! We...

Siamo stati in due a cena lunedì 03/07/2023. Tavolo vicino al balconcino che offre una vista stupenda. Il tutto accompagnato da musica in sottofondo molto gradevole e da un'atmosfera creata dall'illuminazione ottima. Abbiamo fatto una cena completa: antipasto, primo, secondo, dolce. Antipasti - abbiamo ordinato: una tartare di tonno con spuma di provola e tarallo sbriciolato; un tagliere di salumi di mare; un antipasto misto di 7 portate calde e fredde. Anzitutto, la qualità delle materie prime eccelsa. Un pesce freschissimo e, soprattutto, gli stessi antipasti variano di giorno in giorno in base alle disponibilità del pescato. Tra i salumi di mare, mi ha letteralmente fatto impazzire il girello di pesce spada. La tartare, con la spuma di provola e il tarallo, erano spettacolari! Le 7 portate miste di antipasti caldi/freddi variano di volta in volta: tra i vari, ciò che ho preferito è stato un polpo fritto con peperoni all'insalata e crema al basilico. Il polpo era morbidissimo. Primi - ne abbiamo preso 1 a testa: gnocchetti con cozze e peperoncini verdi e mezzanelli con genovese di tonno. Entrambi spettacolari, ma la genovese di tonno era incredibile! Secondi - doppietta di tataki di tonno. Viene servita in un piatto coperto da una cloche dove il tonno viene affumicato. Non sembrava pesce, sembrava una fetta di carne. Era morbidissimo e ben aromatizzato grazie all'affumicatura. Dolci - ne abbiamo preso 1 a testa: Raffaello e Pomodoro. Il primo è il classico raffaello; un ottimo semifreddo che ha dato una degna conclusione ad una cena spettacolare. Altrettanto il pomodoro, una cheescake a forma, letteralmente, di pomodoro. Abbiamo ordinato anche due bottiglie di vino di loro produzione, in quanto hanno un vigneto. Due bottiglie che abbiamo bevuto con gran voglia perché era leggero e accompagnava benissimo le pietanze. Il tutto contornato dalla gentilezza e dalla disponibilità dei camerieri. In particolare una ragazza, di cui non conosco il nome: ci ha spiegato ogni piatto e si è sempre posta con gran educazione e soprattutto, cosa non da tutti, sempre con il sorriso! Ci ha allietato molto la permanenza, insieme al collega che ci ha servito in diverse occasioni. Tutta la cena, per due persone, 190€. Direi che rapporto qualità-quantità (le porzioni erano giustissime!)-prezzo è più che soddisfacente. Da ritornarci sicuramente per provare l'aperitivo in vigneto e per provare...