La Taverna del Macellaio da Enzuccio Montesilvano — Restaurant in Montesilvano

Locale carino con un ottimo potenziale, pizza ed arrosticini di buona qualità ma pessima gestione! Da rivedere sicuramente il servizio ai tavoli ( un solo cameriere per tutto il locale pieno di sabato sera) e la gestione, organizzazione e proposte che vengono fatte a gruppi numerosi! Ci siamo presentati in sedici avventori (prenotando ovviamente),e sono iniziati subito i problemi. Primo : tavolata allestita su veranda esterna con metà dei potenziali commensali esposti a vento e pioggia laterale. Secondo: dopo esserci spostati dentro a temperature decisamente più alte chiediamo di accendere il climatizzatore, ci rispondono gentilmente che avrebbero prima dovuto controllare che non fosse accesa altra apparecchiatura assorbitrice di corrente al punto da far saltare il contatore (alla fine il clima non è stato acceso). Terzo : il rapporto tra la quantità di vivande ( cibo e bevande) mediamente consumate e il prezzo pagato da ciascun cliente è stato decisamente sproporzionato, paragonabile ad un medio ristorante di pesce, se consideriamo che nessun cliente è riuscito in media a mangiare l'equivalente di una pizza intera e una decina di arrosticini a testa! Open bar decisamente improvvisato e letteralmente autogestito dal cliente. Penso che i metodi di fidelizzazione possano tranquillamente trascendere dalle pratiche messe in atto dalla gestione...

Ieri sera siamo stati a mangiare in questo locale, spinti dalla curiosità delle recensioni lette, e già entrando ci è sembrato un posto di altri tempi… senza molti fronzoli, ed essenziale nell’ arredamento. Il proprietario Enzo ci ha fatto sentire come a casa nostra, cordiale, gentile e disponibile. Abbiamo voluto provare sia la carne (la vera specialità di questo locale!!), sia la pizza. Devo ammettere che siamo rimasti piacevolmente sorpresi, era tutto Buonissimo!! Il prosciutto viene tagliato al momento, (Enzo ne aveva appena iniziato uno) ed anche la pizza viene fatta con un impasto leggero e croccante e molto digeribile. La bistecca era tenera e saporita, e gli arrosticini… superlativi! Consiglio vivamente di provare la loro cucina, e ringrazio Enzo e tutto lo staff per la cordialità e la gentilezza dimostrata. Insomma se volete sentirvi proprio come a casa vostra, QUESTO È IL POSTO GIUSTO! Ed i prezzi… davvero concorrenziali!! Torneremo...

Siamo capitati in questo ristorante per caso, attirati dal nome e dalla voglia di mangiare, all'aperto, della buona carne. Effettivamente, abbiamo potuto gustare dei tagli davvero ottimi (fiorentina, tagliata, filetto di pecora), cotti alla perfezione e serviti senza condimenti, per dare la libertà al cliente di scegliere come, e se, condire il proprio piatto: scelta ottima per i puristi della carne. Molto buone e particolari anche le pizze che abbiamo preso come antipasto (pizza con cipolle e pomodoro e calzone con ricotta e prosciutto). Scarna la scelta dei dolci, ma giustamente non sono l'obiettivo in questa tipologia di ristorante. In più, siamo capitati durante una piacevole serata di tango, con buona musica non troppo alta e coppie che ballavano al centro. Consigliato per trascorrere una serata diversa in un ambiente...