Mercato Del Pane | Montesilvano — Restaurant in Montesilvano

Il posto è molto carino...gli intenti sono buoni...ma è come comprarsi una ferrari appena hai preso la patente (e non sai guidare!)... Il locale è gestito male, il personale è impreparato e sgarbato (si avverte una continua tensione)...non sanno cosa vuol dire servire con gentilezza e solerzia il cliente, sono lenti ed insistenti (ti chiedo 10 volte se vuoi pane o altro..come all'autogrill con i gratta e vinci per capirci!), poi se sbagliano a servirti non esiste che se ne prendano le responsabilità (tipo ho sbagliato a farcirti il cornetto lo paghi la metà oppure te lo rifaccio)...fanno finta di nulla...chiedono scusa e amen...tutto ciò ovviamente dipende da chi gestisce perché o li terrorizza o ha le fette di prosciutto in viso! Ma passiamo al cibo, vero motivo per cui si entra: il cibo che offrono a pranzo è a livello mensa...ma con scarsi risultati, di sapore intendo...perdipiù servito anche quasi freddo diventa immangiabile, i dolci sono eccessivamente dolci e stucchevoli...(li ho provati tutti..bocciatissimi..soprattutto il babbà che manca di rum e sa solo di acqua e zucchero!).... la cosa migliore sono il pane le focacce...i panini...e gli aperitivi, se non fosse che cambiano i prezzi ed i quantitativi da un giorno all'altro...quindi se tu vai il giorno prima mangi tot roba, e il giorno dopo allo stesso prezzo te ne servono la metà...oggi infine (episodio che mi ha fatto decidere di scrivere una recensione e magari aiutarli ad raddrizzare il tiro) volevo una focaccia farcita da asporto..ho atteso al banco per essere servita, e al mio turno mi è stato detto che mi dovevo sedere per effettuare l'ordine..(io la volevo da asporto).....e niente...me ne sono...

Il Mercato del pane offre una varietà di prodotti che spaziano da pane e pizze ai dolci a piatti e bevande varie, vini compresi. In pratica, è un po' un panificio e una pasticceria, un po' un punto di ristorazione dove è possibile prendere un aperitivo o pranzare e cenare, e tutti i loro prodotti sono davvero molto buoni, soprattutto la parte dei dolci. Il posto è ampio, spazioso, tenuto bene, c'è anche un piccolo spazio fuori, l'unico difetto, se così si può dire, è che si trova su una strada molto trafficata, che poco invoglia a fermarsi all'aperto. Le tre stelle al servizio sono per l'organizzazione, da riconsiderare vista soprattutto l'affluenza in certi momenti, perché, se il personale è perlopiù gentile e disponibile, a volte sembra esserci confusione su chi serve chi e dove e si rischia di restare ad aspettare quando un po' più di praticità e prontezza aiuterebbero. Ad esempio, se si vuole mangiare un pezzo di pizza stando seduti ai tavoli, è opinabile la scelta di invitare a sedersi, ad aspettare che qualcuno venga a prendere l'ordine, dover rialzarsi perché, non solo è difficile ricordare quali pizze hanno, ma anche essere certi che siano ancora disponibili, sarebbe molto più semplice lasciare che il cliente che vuol consumare qualcosa di veloce prenda direttamente quello che desidera, senza attese e senza incertezze, a patto che non sia lui a preferire essere servito aspettando...

Ho deciso di modificare nuovamente la mia recensione. Ribadisco che il pane resta eccezionale: è il motivo per cui continuerò ad acquistarlo sempre qui, perché a livello di qualità non ha rivali in zona.

Purtroppo però il resto peggiora sempre di più. Già in passato avevo segnalato l’estrema lentezza del servizio(cosa che stava migliorando nell’ultimo periodo e a breve avrei aggiornato la recensione), ma oggi mi sono trovato davanti a un panino servito completamente bruciato. Una cosa che non dovrebbe mai uscire da una cucina, soprattutto in un locale che fa della qualità il proprio punto di forza.

Mi dispiace dover criticare sempre il servizio, anche perché ci tengo a sottolineare che ci sono un paio (anzi, tre per l’esattezza) di persone fantastiche con cui mi interfaccio quotidianamente e che sanno fare il loro lavoro con professionalità e gentilezza. Però, o sono davvero molto sfortunato io, oppure c’è qualcosa di serio che non va nell’organizzazione e nella gestione del personale.

Il posto avrebbe tutte le potenzialità per essere un punto di riferimento assoluto, ma finché il servizio resta a questi livelli non è all’altezza della qualità...