Ristorante Pizzeria K2 Mottola — Restaurant in Mottola

Quando si comincia ad avere la pancia piena, si sfocia sempre nell'arroganza e nella maleducazione. Prenotare un tavolo per 20 persone di sabato sera, per le h. 21.00, e sentirsi chiamare al cell dal proprietario che tu dice alle. 21.01, (IL TAVOLO LO HO GIA' DATO, PERCHE' SIETE GIA' UN MINUTO FUORI DALLA PRENOTAZIONE", ha dell'incredibile. Anche perché mio figlio aveva già ricevuto una chiamata assurda dallo stesso proprietario alle ore 19.00, in cui gli veniva chiesto se avessero preso antipasti.(Ma quando mai il ristoratore ti chiama due ore prima per sapere 20 persone cosa devone ordinare???). La cosa è capitata anche a me, ma al contrario. Tavolo prenotato per le ore 21.00, ci siamo seduti alle 22.30!!!,(in un posto così stretto, che ogni volta che passava il cameriere ti buttava per aria), in quanto quel "furbacchione " del titolare mi diceva che era impossibile che io avessi prenotato per le ore 21.00.(Mah.. Sicuramente mi ha risposto al telefono un giocherellone come lui). Zero rispetto del cliente, zero educazione, zero assoluto nei rapporti con la clientela. Pur di accaparrarsi gente, pur di abboffarsi di clienti, si rinnegano le più semplici regole della buona educazione e del sapersi rapportare alla clientela. Se dovete scegliere un locale per una cena, dimenticatevi questo. A meno che, non si proponga al titolare di fare un corso di bon ton e di buone maniere, che duri almeno un paio di anni....

La struttura non ha un parcheggio privato ma ci sono alcuni posteggi auto lungo la strada. La location è carina, con archi e volte che fanno sicuramente un bell'impatto alla vista. Alcuni tavoli sono addirittura posizionati in rientranze (tipo nicchie) nei muri. La mise en place è normale. I servizi igienici, distinti per uomo e donna sono puliti, forse poco accessibili ai diversamente abili. Dal momento che sono andata con clienti abituali, non ho avuto la possibilità di leggere il menù. Abbiamo ordinato degli antipasti: dal momento che pioveva e faceva anche freschino ci saremmo aspettati portate calde, invece abbiamo avuto 7/8 portate di antipasti freddi. Il cibo buono e le porzioni normali. Abbiamo preso la calamarata agli scampi, buona e le seppie grigliate: queste in alcuni punti erano un po' crude. C'è stata qualche difficoltà quando sono stati chiesti due primi diversi, infatti ci è stato gentilmente chiesto di ordinare lo stesso primo per agevolare la cucina. Il servizio è stato veloce e, in quanto i miei commensali erano clienti abituali, un po' troppo informale (appunto non ho avuto nemmeno la possibilità di avere un menù). 5 antipasti, 3 primi, 2 secondi, mezzo litro di vino della casa, una bottiglia di acqua e due caffè hanno portato ad un conto di 100 € abbondanti, il prezzo finale è stato di 100 €, che...

13 primi in un ristorante, ti cade subito l'occhio, secondi e pizze. Va tutto bene fin quando non si ordina. Eravamo in 6, due di noi prendono 2 pizze, altri due si dividono un primo, un altro si prende un primo e l'ultimo si voleva prendere un altro primo diverso dai precedenti.

A quel punto il cameriere ha risposto testuali parole "signora se dico allo chef tutti questi primi diversi mi urla in faccia".

Punto numero 1 se lo chef non riesce a fare tutti quei primi per motivi legati al tempo disponibile, credo che sia meglio ridurre la scelta e concentrarsi a fare bene e con qualità determinati piatti. Il gusto dei primi era anche discreto ma è stata l'esperienza con il cameriere che ha modificato tutta la serata.

Per la pizza non ci siamo proprio, non basta "gettare" ingredienti per rendere una pizza buona. Ci vuole un attimo di accortezza nel tagliare il peperone e non lasciarne metà, nel tagliare le mozzarelle e non lasciarle intere, nel tagliare i pomodorini per non lasciarli interi o a metà. Nella foto con le due pizze vicine si nota in basso a destra anche la parte finale della Scamorza che, se tagliata, sarebbe bastata per tutta la pizza e non messa lì a...