50 Panino di Ciro Salvo — Restaurant in Naples

"Un pizzico di fantasia e tanta ricerca" è lo slogan che si legge su una delle pareti di "50 panino di Ciro Salvo", l' accogliente Hamburgeria di Viale Gramsci, a Napoli. E, come dice lo slogan ,fantasia e ricerca caratterizzano tutto ciò che qui si può mangiare. La ricerca riguarda la scelta (accurata) delle materie prime e la fantasia è la capacità di cucinarle e integrarle fra loro. La specialità della casa è ovviamente la carne, declinata in tantissimi modi: hamburger di angus, di marchigiana, di fassona piemontese, di maiale beneventano, e non manca l'hamburger vegano. Tutto ciò si può mangiare nei panini o al piatto. Succulente bistecche e bisteccone, entrecote, tagliate, e anche bistecche di pollo. Club sandwich, patatine e wurstel e insalatone completano l'offerta. Deliziosi gli antipasti; abbiamo scelto polpettine di marchigiana, buonissime, e accompagnate da tre salse: al peperoncino, alla maionese e basilico, alla fonduta di parmigiano. Poi carciofi fritti ripieni di ricotta di bufala e provola di Agerola, anche questi molto buoni, come la parmigiana di melanzane. Squisito il dessert, cheese- cake di pistacchio e nutella. Amplissima la scelta di vini e di birre, alla spina e in bottiglia. 50 panino è un locale raffinato, arredamento molto moderno e essenziale, ma elegante. Confortevole illuminazione e bellissima hotellerie: ciotole colorate e piatti di simpatica forma allungata. Pop corn di benvenuto in un grazioso cestello metallico. Servizio veloce, camerieri molto disponibili. Prezzi medi. C'è l'asporto e...

Il locale è molto bello, già dall'ingresso si capisce chiaramente che non si tratta del solito pub/hamburgeria. Anche la sala interna è molto curata con un intera parete ricoperta di bottiglie di vino di tutti i generi. Complimenti anche alla scelta del numero di tavoli perchè, nonostante sia stato pieno, non si avvertiva il solito vociare tipico dei pub. Una cosa che mi ha colpito è stato il distacco dal solito pub, con un tocco di raffinatezza ma senza esagerare; posate, bicchieri, scelta dei colori, delle sedie, ecc danno a questo locale una marcia in più rispetto alla concorrenza. Il menù molto variegato, senza esagerare nella selezione, con panini ricercati e con prodotti di qualità, offre una grande scelta di sapori e di esperienze gustative. La carta delle birre però mi ha lasciato senza parole; una scelta immensa di birre in bottiglia, con tutte le specifiche e le provenienze così da accontentare anche i clienti più esigenti. Il panino è uno dei più buoni che abbia mai mangiato (spinaci e noci: hamburger, spinaci, noci e provolone del monaco), tutti i sapori erano perfettamente bilanciati ed era possibile apprezzare ogni singola componente di questo panino (cosa difficile perchè la maggior parte dei panini proposti da altri pub risultano essere una miscela di tanti sapori difficili da identificare singolarmente). Piccola nota stonata è stato il servizio perchè non hanno saputo consigliarmi sulla scelta della birra ( il cameriere non aveva una grande perparazione) e dialetticamente non erano all'altezza delle aspettative. In sostanza bisogno fare i complimenti a Ciro Salvo per aver creato questo locale e aver dimostrato ancora una volta che il termine RISTORATORE dovrebbe essergli cucito sul petto....

If I could put 0 stars I will put many times 0 stars or miner then that. They are not organized at all. We waited like two hours under the rain, and we were 8 persons. We told them that we were 8, and they ok no problem, you have to wait like 30min more or less. We waited like 2 hours under the rain, and after that we asked them many times when we will be invited to come inside to eat , they told us that we are too much to put inside to eat all together. My friendly advice is just simple don’t go there, because they were unpleasant,...