Fermento — Restaurant in Naples

Ho prenotato previo "the fork" per un'uscita a quattro, prima volta che ci andavamo. Rimasti molto soddisfatti. Innanzitutto, voglio complimentarmi con la signora che ci ha accolti, poiché - senza togliere niente a nessuno, né in questa pizzeria né agli staff di pizzerie e locali in generale - è una donna che come si dice a napoli, "esce 'a ind' 'o fuoco", ovvero, una che da quanto visto si vede tutto lei, servizio, preparazione, accoglienza, telefonate, tutto. Simpatica e alla mano, e soprattutto, professionale. Siamo stati di sabato sera, un locale pulitissimo, ordinato, orari rispettati e tempi di attesa eccellenti tra una portata e un'altra. Abbiamo preso due pizze gourmet mai assaggiare fino ad ora, buonissime, con un impasto leggero ed ingredienti freschi, pizze speciali ed un ripieno altrettanto ottimo, e la cosa curiosa che ho visto per la prima volta è la foto delle stesse nei menù. Dopo le pizze abbiamo preso anche un "cuoppo" che è antipasto, ma avevamo evitato di prenderlo prima per gustarci al meglio le pizze. Porzioni giuste, nessun spreco. Il locale climatizzato al punto giusto ed un'atmosfera riposante, con una musica di sottofondo mix tra barry white/Antonacci ed altro, con uno schermo che proiettava fantastici paesaggi di isole paradisiache che accompagnavano il pasto in maniera molto "soft" e leggera. Servizio impeccabile, prezzi nella norma, usufruendo anche della promozione del -30% della piattaforma. Essendo sabato poi non solo non c'era casino né per strada né nel locale, ma sono stato fortunato ad aver trovato anche parcheggio per la macchina su striscia blu. Tutto ben organizzato, perfetto per un paio d'ore da passare in amicizia per rilassarsi e godersi dei piatti buoni. Ci ritorneremo. A titolo informativo, possibilità di ordinare anche pizza...

Metto una recensione negativa perché a mio avviso quello che hanno avuto è un comportamento scorretto. Sabato 6 gennaio il mio ragazzo ha prenotato a questa pizzeria con The fork, oltre a voler provare un posto nuovo lo abbiamo fatto perché con questa prenotazione avremmo ottenuto gli ultimi punti per poter arrivare ad avere uno sconto poi sulla prossima prenotazione. Beh ci siamo resi conto che Fermento ha deciso di segnare sulla piattaforma "mancata presentazione", nonostante noi ci siamo andati e abbiamo anche delle foto a dimostrarlo. A causa di questa cosa The Fork non ci ha dato questi punti. Ora, a me non frega nulla dei punti in sé, solitamente evito di fare recensioni negative ma questa cosa mi ha dato particolarmente fastidio visto che non ci è stato dato lo scontrino (a questo punto penso in malafede), la sera stessa ho evitato di fare problemi perché la cena era andata tutto sommato bene. Però mi voglio togliere il sassolino dalla scarpa: il cuoppo non è gran che, ci sono pochi pezzi dentro e abbastanza insipidi. La pizza è buona, nella norma ma per noi che abitiamo in centro è in un posto non proprio facile da raggiungere ma vabbè, questo è un problema nostro. Il personale è un po' freddo e sembra che tutto il tempo vogliano farti alzare dal tavolo e ti stiano facendo il favore a farti stare lì. Il mio ragazzo aveva anche fatto una recensione positiva su The Fork che è poi sparita dal momento in cui hanno deciso di fare questa cosa. Sicuramente non ci...

La mia esperienza non è stata del tutta positiva. La prima pecca riguarda la prenotazione. Ho prenotato per le ore 22:30 e pur presentandomi in anticipo (22:15) mi hanno fatto accomodare alle 23:15. Personalmente credo che il servizio di prenotazione, una volta che viene offerto, bhe debba essere efficiente e funzionale altrimenti non ha senso la prenotazione ed un cliente va a cenare dove per coglizione di causa, sà di dover attendere almeno un'ora di sabato sera per potersi sedere, ma ecco se offri la prenotazione tu devi farmi trovare il mio tavolo per appunto "prenotato" per l'ora indicata. Superato questo primo ostacolo vi parlo della mia permanenza al tavolo che mi hanno messo letteralmente vicino alla porta del wc dove tra un boccone e l'altro mi toccava vedere i sanitari e lottare con la clientela che (per loro mancanza di educazione) non chiudevano bene la porta, e credo che non sia una cosa molto carina oltre al fatto di sentire tutti i rumori dei clienti che appunto usufruivano del wc. Di fondo credo che un separè non costi molto ma che renderebbe la permanenza più piacevole. Per la cena ed in particolare ho preso una Margherita, una completa, e due antipasti. L'impasto è buono e molto leggero è do un voto positivo mentre i prodotti utilizzati ed in particolare i latticini non sono stati di mio gradimento. Personalmente non ci ritornerei....