Il Pizzaiolo Del Centro Storico — Restaurant in Naples

Ho apprezzato la puntualità, ma tutto il resto ha lasciato largamente a desiderare.

Ordine completamente sbagliato, e non per errore, bensì per intraprendenza da parte del locale: una pizza non era disponibile, invece di telefonare e chiedere se andasse bene un'alternativa, hanno fatto di testa loro; un'altra pizza, presa dal loro volantino (quindi senza che io avessi apportato alcuna modifica che potesse scaturire equivoci), mi arriva anch'essa con aggiunte non richieste.

Problemi anche riguardanti il prezzo. Per telefono chiedo quant'è il totale e la persona che prende l'ordine mi dice che sul momento non sa dirmi quanto sarebbe venuto poiché non ha sotto mano i vari prezzi e mi sarebbe stato comunicato dal ragazzo alla consegna; okay, non mi è mai successo che una pizzeria non sapessero dirmi il totale per telefono ma non è un problema, avendo il volantino ho fatto io il conto. Arrivato il ragazzo con le pizze (tenendo sempre presente che non erano neanche quelle richieste), il prezzo è maggiorato rispetto a quello previsto.

Telefono per chiarire la questione, la persona a telefono è cortese ma come soluzione mi viene proposto che può mandare il ragazzo a riprendere le pizze e mi restituirà i soldi. Una strana offerta se si pensa che sono le nove di sera e non sapremmo cosa mangiare.

Tolti gli errori descritti, da un commerciante ci si aspetterebbe un certo tipo di professionalità ed anche un po' di furbizia, poiché tenersi buono il cliente assicura di battere cassa non solo una sera, bensì anche in occasioni successive. L'errore può capitare ed è umano, ma è il modo in cui si gestiscono le situazioni a creare il proprio biglietto da visita. Buona parte dei problemi si potevano risolvere in partenza, comunicando il tutto quando ho fatto l'ordine; se il problema è sorto dopo, bastava richiamare. In ultima analisi, quando ho chiamato a pizze arrivate, una situazione di questo tipo avrebbe richiesto la proposta da parte del locale di rifare l'ordine il più rapidamente possibile; noi avremmo apprezzato il pensiero, seppure rifiutando poiché sarebbe stato uno spreco non mangiare le pizze già arrivate, ma questo mi avrebbe certamente spinto a dare una seconda possibilità alla pizzeria.

Per il prezzo, invece, mi è stato comunicato quando ho richiamato che le tariffe sono aumentate: il problema non sono i pochi euro di differenza, bensì il fatto che se chiedo il prezzo per telefono e non me lo si sa dire, inoltre il volantino è sbagliato, e poi diventa l'ennesimo problema per un ordine banalissimo di un paio di pizze, se ne deduce solo una disorganizzazione o/e scorrettezza dilagante.

Sarà stata una serata no, forse, a nostro malgrado non lo scoprirò mai.

Chiudo aggiungendo che, dulcis in fundo, avete "dimenticato" anche di battere...

Ho prenotato con The Fork per le 21.00. Alle 21.30 eravamo ancora fuori al locale ad aspettare la loro professionalità. Non è stata rispettata alcuna prenotazione dei tavoli e anzi, veniva fatta entrare per prima gente in base alle loro personali conoscenze. Non consiglio affatto questo locale, ancor di più prenotando con the fork.

RISPOSTA: Se un cliente prenota un tavolo ore prima non può essere messo al pari di chi non lo ha fatto e capita casualmente fuori dal locale. Il sistema di prenotazione serve per questo, per garantirgli un posto a quell’orario per una motivazione: ha degli impegni. Si può accettare del ritardo, perché è naturale, comunicandolo direttamente al cliente e non dicendogli semplicemente di aspettare fuori in maniera indeterminata. Magari per correttezza gli si dá un stima di attesa o un ordine della fila al di fuori del locale. Vendere una buona pizza, non basta, anche se non l’ho provata per questo disagio vissuto. La gestione del cliente è al pari del prodotto che lei vende e sarebbe stato più onesto ammettere che fosse stata una serata un po’ incasinata che scaricare le colpe sul cliente che non aspetta fuori al locale per più di mezz’ora (sarebbe stata mezz’ora se non me ne fossi andato? Chi lo sa). In ogni caso nessuno la obbliga ad accettare di essere sulla piattaforma The Fork se il locale è piccolo e non riesce a gestire la mole di gente. Spero possiate capire come migliorare il servizio da questa recensione e non focalizzarvi soltanto sulla stellina in più o in meno....

Sono finalmente riuscita a trovare il tempo per condividere la mia esperienza. Il locale "Il Pizzaiolo Del Centro Storico" è davvero impeccabile, un mix perfetto di modernità e accoglienza. Nonostante il limitato numero di tavoli, l'atmosfera è ideale per trascorrere piacevoli serate in compagnia, senza essere disturbati dal frastuono. Lo staff è cordiale, premuroso e attento ai dettagli, come si può notare dalle tovagliette, ai portaposate e ai sottobicchieri in pelle. Anche la presentazione dei dolci, custoditi con cura in contenitori trasparenti, riflette la dedizione della pasticceria fornitrice. Le loro fritture sono eccezionali, asciutte e di altissima qualità. Le pizze, inoltre, sono risultate deliziose, ben cotte e perfettamente condite. Abbiamo provato due "Marinare 3.0", una "Zucca e salsiccia", e l'altra "Ripieno special" con ricotta di cestino, cicoli, pomodorino datterino e mozzarella di bulafa. Tuttavia, devo ammettere che l'unico difetto - e mi dispiace sottolinearlo - è il menù... Sfortunatamente, avendo un occhio attento alla mia materia...la grafica, mi sono accorta dei dettagli. Personalmente, non trovo coinvolgenti le foto dei piatti. Spesso non rendono giustizia alla loro bontà reale quando arrivano in tavola e spesso, può succedere, che non ci sia più quella voglia di provare, quel determinato piatto... lo...