Sforno Napoli — Restaurant in Naples

TERRIBILE. Esperienza PESSIMA sotto ogni profilo. Proprietaria fuori controllo. Sulla qualità della pizza e della frittura preferisco non esprimermi neanche considerando l’alto standard napoletano bisogna impegnarsi per deludere (eppure…), ma ciò che è degno di nota poiché veramente fuori da ogni rango è la maleducazione della proprietaria. Dopo 60 minuti di attesa per una pizza e un misto fritto, si è rivolta a me con fare aggressivo perché ho osato confrontarmi con un altro cliente ed esporre disappunto sulla gestione. Maleducazione fuori limite, scortesia senza ritegno e totale mancanza di professionalità. Ho suggerito di accogliere le critiche ed i consigli in maniera costruttiva e non personale, considerando fralaltro che a differenza sua mi sono posta in maniera estremamente gentile sin dal primo momento, invece di sbraitarmi contro e mi è stato risposto che il giorno in cui lavorerò in una pizzeria potrò permettermi di parlare, che non ero la benvenuta nel locale ed infine addirittura minacciosamente mi son sentita dire “andiamo a discuterne fuori”. Mia cara, io ti consiglio invece di riflettere prima di parlare perché chiaramente non puoi sapere se chi hai di fronte gestisce 3 pizzerie nel centro di Parigi, che oltre ad un cliente stai bruciando la tua intera piazza rivolgendoti in quel modo davanti a tutti i tuoi clienti e che essendo io nata e cresciuta in questo quartiere insieme a me hai perso a dir poco altri 30 clienti. Non ho MAI scritto una recensione negativa in vita mia, preferisco sempre lasciar correre, ma in questo caso mi sento in dovere di farlo perché è a dir poco inammissibile essere trattati con una tale mancanza di rispetto. Non è più neanche una questione di cliente e proprietario o gestore del locale, ma di sapersi relazionare o come si dice a Napoli “saper campare”. Mi dispiace anche solo dovermi esprimere negativamente , non amo farlo, ma quando il troppo è troppo non c’è scelta. Ed a questo punto voglio fare una nota di carattere culturale: prima ancora che l’arte della cucina conviene imparare dalla gente di Napoli l’arte della gentilezza. Se aprire un’attività in una città famosa nel mondo per la solarità delle persone è troppo stressante forse andrebbe considerata l’opzione di andare altrove o farlo nel proprio luogo di origine dove evidentemente la maleducazione è lecita, cosa che credo avverrà forzatamente nel giro di poco se continuate così. Prima di me avevo visto la proprietaria rivolgersi in maniera pessima già verso un anziano signore anche lui in attesa e la cosa mi aveva già colpita, considerando l’età del gentil uomo, ma avevo preferito credere che fosse stato lui a spazientirla. Invece la verità è ahimè che il ristorante non è gestito appropriatamente, che vengono accettati più ordini di quanti siano in grado di tollerare (faccio presente che non c’erano più di 10 persone ai tavoli) e che la suddetta signorina è di un’arroganza del tutto inappropriata per i nostri usi e costumi. Dulcis in fundo: sono anche carissimi! 25€ per una pizza , un cuoppo e due bibite per una qualità che lascia decisamente a desiderare. Potrei andare avanti , ma preferisco non infierire ulteriormente considerando il danno già auto inflitto. Questa è la mia...

Dopo aver riportato una pizza ordinata da schifo e cruda solo a vederla la donna alla cassa ha cacciato via mia figlia di 19 anni che era venuta a lamentarsi con educazione. Inoltre le ha urlato : Vai chiama papà ben 2 volte. Quando non si è in grado di ricoprire un tale ruolo in un ristorante dove la clientela si accoglie quanto meno con educazione e dove si dovrebbero ascoltare le lamentele se solo si fosse un po più umili... allora ci si fa da parte per evitare di danneggiare l imagine del locale in più della qualità. Chiamare il padre purtroppo mia figlia non poteva visto che è mancato da poco ma ho spiegato a mia figlia che la donna alla cassa a certi livelli non potrebbe mai arrivare perché la sua maleducazione, mancanza d istruzione e formazione probabilmente e soprattutto povertà d animo non glielo permettono. Per cui non puo fare altro che provare pena per lei e questo locale che sicuramente non durerà a lungo perché nella vita si raccoglie ciò che si semina e quella donna sta...

I have lived in Italy for five years and travelled all over it. I’ve also travelled around the world a lot and tried pizza everywhere. This place is easily in the top three places I’ve ever had pizza. Incredibly delicious pizza, each variation I tried. The one star reviews are clearly petty and don’t know what they are...