Trattoria Caprini — Restaurant in Negrar di Valpolicella

Absolute Warnung vor diesem Laden!! So etwas ist meiner Lebensgefährtin und mir noch nie passiert: Wir hatten die "Cooking Experience" für € 75,– pro Person gebucht. Sie sollte um 18 Uhr beginnen, wir waren ca. 10 Minuten vorher vor Ort. Erwartet wurden wir nicht, was der Mitarbeiter (mit dem wir im Vorhinein per Mail in Kontakt standen) damit entschuldigte, dass er gerade selbst aus seinem Urlaub zurückgekommen war und an uns nicht mehr gedacht hatte. Sympathischer Einstieg in den Abend, oder? Die Cooking Experience sollte eine halbe Stunde später starten, er müsse noch Teig vorbereiten. Der Inhalt der "Experience" ist schnell zusammengefasst: Das Rezept für einen Nudelteig: 100g Mehl auf ein Vollei. Außerdem wurde uns gezeigt wie man Nudelteig richtig ausrollt und schneidet. Das war's. Für 75 Euro. Pro Person. Wir waren als Leute, die wirklich gerne kochen davon ausgegangen, dass man vielleicht auch eine Art von gefüllter Pasta herstellt. Das war leider nicht der Fall. Gehalten wurde der Vortrag in gebrochenem Englisch. Nachdem die verschiedenen Pastasorten (3 - ca. 20 mm breite Nudeln) fertig waren meinte der "Lehrer", er würde zu den verschiedenen Sorten verschiedenen Soßen empfehlen (Steinpilze, Trüffel, Ragù). In unserem kindlichen Leichtsinn dachten wir, dass drei handvoll Nudeln mit jeweils einem Esslöffel Soße in dem Preis inbegriffen seien. Als Vorspeise gab es zum Teilen einen Teller mit verschiedenen Schinken, etwas Käse und gepickeltem Gemüse. An Getränken hatten wir zwei Flaschen Wasser, zwei Achtel Wein und einen Espresso. Als Nachspeise haben wir uns ein Schälchen Tiramisu geteilt. Als ich nach der Rechnung fragte waren wir fassungslos: Der Abend sollte nun insgesamt € 220,– statt € 150,– kosten. Wir hätten ja angeblich das Menü bestellt. Uns wurde im Laufe des Abend kein einziges Mal eine Speisekarte gezeigt. Es wurden keine Preise erwähnt. Es wurde nicht darauf aufmerksam gemacht, das alles extra kostet. Zu allem Überfluss wurden unsere zwei "Menüs" mit € 35,– pro Person pauschal abgerechnet. Wenn ich mir die niedrigen Bewertungen durchlese erscheint es so, als ob hier System dahinter steckt. Wir sind definitiv kein Einzelfall und fühlen uns betrogen; mindestens aber hart hintergangen. Wenn ich könnte, würde ich -5 Sterne geben. Bitte tut Euch einen Gefallen und meidet diese...

Serata di lunedi infrasettimanale dodici colleghi. Arriviamo e veniamo accolti subito con gentilezza e ci propongono subito un aperitivo. Scegliamo un paio di bottiglie di Durello della Lessinia molto buono. Ci portano il menù con un format molto bello, diverso dal solito QR code, molto apprezzato. Ognuno vede e sceglie. Arriva il cameriere/titolare a raccogliere l ordine, iniziamo con lo scegliere l antipasto, ci stoppa e dice "faccio io". Gli diciamo di fare poco perché non tutti lo vogliono. In risposta un "ok faccio dell'affetto e la nostra giardiniera", noi rispondiamo ok basta che non sia molto. Partiamo con gli ordini, qualcuno vuole il primo ed altri la carne, ma subito ci dice che il puledro era terminato .. ci spiazza ma ok. Tre prendono il primo e gli altri vorrebbe solo il secondo, ma ci propone un assaggio delle lasagnette alla pierina, anche qui diciamo ok ma poche perché non vogliamo rienpirci. Risposta ok farò un assaggio. Prendiamo altre 2 bottiglie di Valpolicella superiore Armani. Il secondo prendiamo quasi tutti la tagliata, in due il baccalà. Per i contorni faccio io ci dice. Noi ok. Quasi tutti prendono il dolce, eccetto tre. Caffè. Chiediamo il conto ed ecco la sassata. 60 euro a testa. Vediamo lo scontrino e ci addebitano 12 antipasti (era una fetta di salame, una fetta di lardo, una fetta di crudo ed una fetta di prosciutto a testa - 4 piatti in 12 - e 4 giardiniere) per 7 euro l'uno, prezzo standard, ma non era un faccio qualcosa io? ci addebitano 12 primi da 13 euro prezzo standard , ma non erano 3 più 9 assaggi? Ci addebitano 12 contorni... Ma erano 4 piatti scarsi a piacere. Vado a chiedere informazioni e mi dicono di aver sbagliato, ci scontano 30 euro per i primi 10 euro anziché 13, ma non erano assaggi. Mi dispiace ma non si fa così. Meglio essere chiari fin da subito oppure meglio che ognuno prenda quello che vuole così almeno ci si fa i conti senza sorprese. Mi dispiace proprio. Mangiato bene non posso dire cose diverse, ma non ci si può approfittare in questo modo. Mi dispiace non ci...

Such a gastronomic gem hidden high in the Valpolicella vineyards! Found this place on Google maps accidentally, trying to find a spot for lunch at 2pm. (Thank you for working longer hours, as 95% of other food places have already finished to serve the lunch!) The food was excellent, ditto the ambience and client service! ❤️ Huge portion of perfect sirloin steak for €14, homemade Italian pasta with rabbit ragu for €9, nice selection of wines. Also a wine shop, we bought great Amarone bottles for good price. Have no rush, enjoy the perfect Italian food, drink coffee on the balcony with the nice view and take a restful walk in...