Le Scalette — Restaurant in Nemi

Durante una visita a Nemi, abbiamo avuto il piacere di pranzare alla Trattoria Le Scalette, un'esperienza che ha superato ogni aspettativa. Il locale, immerso nel suggestivo borgo, offre un'atmosfera accogliente e genuina, perfetta per una pausa all'insegna della buona cucina. Per iniziare, abbiamo ordinato l'Antipasto Le Scalette, una selezione di specialità locali che ha stuzzicato il nostro appetito con sapori autentici e ricercati. L'antipasto comprendeva trippa alla romana, stracciatella con tartufo, maiale arrosto squisito e morbido come burro, bruschette con pomodorini, bocconcini di mozzarella, frittelle, formaggio con marmellata di fragola e mortadella alla brace. Ogni boccone era un omaggio alla tradizione culinaria del territorio, con ingredienti freschi e di alta qualità. Per i primi piatti, abbiamo scelto le Fettuccine al ragù di cinghiale e le Fettuccine al ragù di capriolo. Entrambi i piatti erano preparati con maestria, con pasta fatta in casa che si sposava perfettamente con i ragù robusti e saporiti. Il ragù di cinghiale aveva una profondità di sapore ineguagliabile, mentre quello di capriolo offriva una delicatezza sorprendente pur mantenendo un carattere deciso. Per concludere il pranzo in dolcezza, abbiamo assaporato un delizioso Tiramisù alle fragole e una crema con fragole. Entrambi i dessert erano un perfetto equilibrio di dolcezza e freschezza, un finale leggero e rinfrescante per un pasto ricco e soddisfacente. Accompagnando il tutto, ho gustato una grappa barricata fatta in casa che ha aggiunto un tocco finale di eleganza e complessità alla nostra esperienza. Un ringraziamento speciale va alla cameriera per il servizio impeccabile e cortese, al cuoco per la straordinaria abilità culinaria, al proprietario per l'accoglienza calorosa e a tutto lo staff per aver reso il nostro pranzo indimenticabile. In conclusione, la Trattoria Le Scalette a Nemi offre un'esperienza culinaria straordinaria, con piatti che celebrano le tradizioni locali attraverso sapori autentici e preparazioni impeccabili. Consigliamo vivamente questa trattoria a chiunque desideri scoprire il meglio della cucina locale in un ambiente caldo e accogliente. Ci...

We went to this place because of the 4.5 rating. This place was a huge disappointment. Starting with the interior of the room which was old yellow from the 1950's. A bag of stale bread was thrown on the table with no olive oil for dipping even after we requested it. The girl who waited on us wore sweat pants and was not attentive to the table. The food was very salty and the wine was aweful and cheap tasting. We noticed tourists were turned away, but locals were able to walk in. The bathroom facilities were not up to par. Having eaten our way through Italy this was the only disappointment. The Nemi village was fantastic, but not this hole...

Se siete alla ricerca di un'esperienza autentica, che mescola tradizione e qualità, Trattoria Le Scalette è il posto che fa per voi. Da subito, l’atmosfera accogliente e familiare vi farà sentire come a casa. Il servizio è attento e amichevole, e vi guiderà con passione nella scelta dei piatti.

Ho avuto il piacere di gustare un piatto di fettuccine fatte in casa al cinghiale, che è stato un vero capolavoro. La pasta, perfetta nella sua consistenza, abbracciava una salsa ricca e saporita, con il cinghiale che aggiungeva una nota rustica e delicata al piatto. Ogni boccone era un'esplosione di sapori che mi ha fatto sentire immediatamente immerso nella tradizione gastronomica della zona.

A seguire, il tagliere con maialino è stato una vera sorpresa. La carne, tenera e saporita, si scioglieva in bocca, con un gusto che rifletteva la cura nella selezione degli ingredienti e nella preparazione. Il tagliere era arricchito con una selezione di formaggi eccellenti, che accompagnati da una marmellata, completavano perfettamente l’esperienza. Ogni assaggio era un viaggio nei sapori autentici e genuini.

La combinazione di ingredienti freschi, l'abilità in cucina e l'ospitalità impeccabile rende Le Scalette una tappa obbligata per chi vuole assaporare la vera cucina di Nemi. Un'esperienza che consiglio assolutamente e che merita le 5 stelle!

Consigliato senza alcun...