Pizzeria Miranda — Restaurant in Nettuno

Siamo stati ieri in questa pizzeria per festeggiare il compleanno di mia madre...cibo insapore e servizio pessimo. Ci siamo seduti alle 9 e ordinato l antipasto che ci arrivato dopo 10 min sbagliato, abbiamo preso il crocchettone Mortadella e pistacchio e il pistacchio era inesistente, abbiamo ordinato 2 frittatine di pasta e ci e arrivato un arancio con riso preso scolato messi 3 piselli dentro e fritto (immangiabile) volevo dar fiducia lalla montanara alla parmigiana ma nulla era ancora peggio dei precedenti, il sugo sopra era cucinato male senza sale con melanzane nn fritte e senza parmigiano (una parmigiana anomala visto che lo duce pure il nome) ho chiesto a 3 camerieri differenti di portarmi x favore una fettina di prosciutto x il cane e tt mi dicevano che stavano chiedendo (forse si farà richiesta al Papa) Ma il bello arriva ora, le pizze ci sn state portate dopo 2 ore xche si era persa la comanda nonostante i continui solleciti ai ragazzi in sala che hanno sempre risposto che erano in uscita senza mai andare a sincerarsi se fosse realmente così...abbiamo mangiato xche noi ci siamo alzati dopo tt qst attesa x andare a vedere senno stavamo ancora aspettando...arrivano e insapori pure qll...wowwww Ci chiedono scusa e dicono che ci avrebbero offerto il dolce e volevamo rifilarci una pizza fritta con la nutrlla giusto xche a loro costa 1 euro, ovviamente nessuno la voleva, chiedo che dolci avevano e il cameriere mi fa la lista dei gelati....ribadisco che ho chiesto dolci e avevano solo il tiramisu (vastissima scelta proprio come silla pagina) In conclusione pessima figura con gli invitati e...

ambiente semplice ma ben curato, con il dehors molto carino che coniuga uno stile famigliare con uno un po' più intimo.

Servizio molto preciso, attento e non assillante, sempre attenti però alle esigenze dei clienti (in pratica sono presenti senza essere pressanti).

Ma il vero cuore pulsante di un ristorante e in particolare di una pizzeria (come un questo caso) è la qualità del cibo e qui siamo su livelli altissimi: la pizza era una nuvola con un impasto che si scioglieva in bocca e sembrava avesse l'unica funzione di essere il tramite tra il condimento della pizza e le papille gustative: appena si mordeva 2 volte scompariva in bocca e lasciava spazio ai toppings. Questi ultimi poi sono favolosi: ogni singolo ingrediente aveva un proprio sapore ben distinto e distinguibile tra gli altri, tutto è equilibrato per avere su ogni morso di ogni singola fetta di pizza la stessa dose di ingredienti e lo stesso sapore.

Vorrei in particolare fare due menzioni d'eccellenza a due piatti che ho provato oggi e che mi sono rimasti nel cuore (uno in particolare): il supplì di polpo, un piatto unico che non avevo mai avuto modo di provare da nessuna parte e che a mio parere vale il viaggio per venire a provarlo da qualsiasi parte del mondo, e la pizza con ragù bianco di scottona e cipolla caramellata.

Grazie mille a tutto lo staff per la bellissima serata che ci hanno fatto passare e un grazie di tutto cuore ancora a Mario da parte mia e di mia moglie. Speriamo di tornare presto da Roma per goderci un'altra...

Beh... Sicuramente una pizzeria dai gusti particolari e dalle varietà da provare almeno una volta... L'asporto è un pochino complicato perché la grande richiesta porta sempre a ritardi di consegna... Ma ci sta... Quello che non ci sta sono i litigi tra i collaboratori che devono pensare a fare ciascuno il loro invece di discutere su cose futili... Certo nel mio calzone c'era una bottiglia di olio e mangiarlo è stato complicato, ma le pizze specie quella con la burrata erano da Oscar... Forse un pochino meno di olio nel calzone era meglio... I costi non sono certo di base... Ma le materie prime ricercate come le loro portano necessariamente ad una contropartita... Purtroppo però ragionando così, si rischia di dare ragione alle pizze di Briatore e alla sua filosofia dove una pizza buona deve costare 100 euro... Sennò che mangi? Io invece credo che nel rispetto della pizza, quella vera, con 5 euro a Napoli si mangia la poesia allo stato puro... E che tanti colleghi della zona, meno esosi, con semplicità e con materie prime sicuramente meno ricercate, possono comunque soddisfare il palato... Ad un terzo dei costi... Detto questo, sicuramente l'offerta gourmet di Miranda, merita la prova perché tuttavia il prodotto merita l'assaggio... Almeno...