La Chianina — Restaurant in Nicolosi

I had high expectations for this steakhouse, but unfortunately, our experience was disappointing from start to finish.

First, the service was painfully slow. We had to call for a waiter five times before we could even place our order. This set the tone for the day, and it only got worse.

We were a party of four, and while three of us received our meals together, the fourth person had to wait almost 15 minutes. Watching someone eat while you wait for your food is uncomfortable and completely unacceptable for a restaurant of this price point. When we brought this up with the owner, her response was shockingly unprofessional—she simply said, “Yeah, it’s coming,” without any hint of an apology or acknowledgment of the issue.

The price per person was around 65€, which sets an expectation of quality both in food and service. Unfortunately, neither lived up to the standard. We had read glowing reviews about the quality of the meat, but for us, it was far from exceptional. It certainly wasn’t memorable enough to justify a return visit.

Overall, this experience was disappointing. For the price and reputation, I expected much more, but poor service and average food left us unimpressed. I wouldn’t recommend this place unless significant...

Cold and overpriced!

We ordered a medium-rare Florentine steak for two, which was priced at 55 euros per kilo. The waiter did not show the cut they picked for us, or mentioned the weight. When the steak was served, it turned out cold in the middle.

The steak was sent back to the kitchen, and returned warm. However, it was a complete mess, because it was already completely cut at our table. At that point, we already lost our enjoyment for the meal.

The worst part was yet to happen: they claimed it was 1.7 kilo, and charged 93 euros for the steak! Anyhow, we believe 1.7 kilo is ridiculous for two people! After complaining, the staff ignored us (they seemed to give up). Also, the owner (or head waiter, in white shirt) never came to address the situation. In the end we proposed to pay for 1.3 kilo and left disappointed and angry. An apology and a decent treatment would definitely have made...

Da appassionato di bbq e grill farò una recensione con gli occhi di chi si aspetta molto da chi fa questo per mestiere, con l'unico scopo di essere costruttivo. Il locale molto bello, caratteristico e blasonato... tutti motivi che hanno stuzzicato la mia curiosità e quella di altri 3 amici. Guardando il menù ci accorgiamo di avere a disposizione una buona scelta di fiorentine, costate e filetti. Decidiamo in comune accordo di ordinare una costata di chianina(a sx nella foto) e una fiorentina di manzetta prussiana (a dx nella foto). Prima di cucinare la carne ce la portano per visionarla e già mi accorgo della scarsità della costata di chianina, sembra quella che compro all'ultimo momento al supermercato prima di una grigliata improvvisata.. niente da dire per la fiorentina di manzetta prussiana, che sembra ben marezzata e abbastanza frollata. Diamo fiducia e mandiamo in cottura la carne, ma prima ci chiedono che livello di cottura desiderassimo, media o al sangue?...ed eccoci al punto saliente di tutta la recensione... per maggiore chiarezza domando che temperatura interna intendessero per i 2 tipi di cottura che ci hanno proposto. La risposta è che cuociono a occhio fiorentine da 2kg spesse 4 dita!!! Infatti la sorpresa non è tardata ad arrivare.. ci portano la costata che con una piacevole scenografia ci tagliano e sistemano su una piastra di ghisa ben calda. La carne sorprendentemente era tenera, ma la parte rossa al centro era fredda!!! Il che mi ha costretto a rimetterla sulla piastra per ultimare la cottura. Idem per la fiorentina che è risultata evidentemente più scioglievole e saporita nonostante anch'essa peccasse di imperizia nella cottura. Vino di loro produzione ottimo. La morale di tutto questo papello è che non si possono cuocere PER MESTIERE tagli di carne del genere, al menù anche da 300e al chilo, senza l'ausilio di un termometro per verificarne la cottura. Va bene che ci si culla sul fatto di lasciarla cruda e poi il cliente se la cucina nella piastra, ma non è il modo corretto..avendo la materia prima, chiunque potrebbe riuscire a scottare una fiorentina e cuocere successivamente la stessa trasformandola in tagliata. Ma non è quello che ci si aspetta da un posto del genere!

Edit a distanza di un anno: purtroppo non è cambiato nulla, forse c'è stato addirittura un pò di regresso,stavolta la carne non ce l'hanno portata prima di cuocerla ne tantomeno ci è dato sapere quanto pesasse. Cottura: quale cottura?! Abbiamo dovuto nominare uno di noi quale addetto al bbq per cuocere la carne sulle ulteriori 2 piastre calde che abbiamo richiesto.

Però la foto di rito è...