Casa Caldarelli — Restaurant in Nola

Casa Caldarelli is ~25km from the city center of Naples. Entering their doors is like walking into a kitchen museum with its own Caldarelli signature style. The fire in the two large copper ovens give life to the kitchen like a pumping heart. Time disappears as they prepare your dishes to perfection and you enjoy an Italian cocktail, a glass from a long list of primitivos or champagne. The flavors in each dish are well balanced and their simple plate structure lets the ingredients speak for themselves. Hats off to the chef and its staff. Family owned and you will leave like you just had the opportunity to sit at a family table gathering. Thank you to Pasquale, superb service. It was...

Locale molto carino e spazioso, che offre possibilità di aperitivo e di cena, con cocktail, piatti, ma anche pizza ed altri piatti. A prima vista colpiscono l'attenzione verso il cliente, la presenza di molti dipendenti, le luci soffuse, il locale spazioso con presenza di una vasta offerta di vini, di carni, di prosciutti; in effetti, un vegano o vegetariano convinto storcerebbe il naso trovandosi le carni in bella mostra già al primo passo nel locale, sulla destra, ma per tutti gli altri.. l'atmosfera è decisamente d'impatto. Fin qui tutto ok, sembrerebbe perfetto ma.. qualche appunto devo farlo: tavolo con mattonelle totalmente disallineate, si fatica a tenere piatti, piccola lampada, bicchieri e tovaglietta, stabilmente sul tavolo. camerieri impreparati. "Posso consigliarvi qualcosa?" - "si" - "cosa volete bere?" (?!?) - "vorremmo conoscere meglio i cocktail sul menù, ad esempio lo Sprits della casa (Spritz Casa Caldarelli)" - "ok, vi chiamo ####" (allora non sapevi/potevi consigliare! E poi gli ingredienti erano scritti cliccando su Dettagli del menù digitale; bastava dire questo!). Altro esempio: "vi lascio il qr code ristorante in caso vogliate dare un'occhiata", arriva dopo 1 min una cameriera che prende il qr code, senza nemmeno chiedere. tagliere di stuzzichini freddo (ovviamente per le pietanze calde) per l'aperitivo probabilmente il prezzo non è concorrenziale (29 euro per due Spritz + stuzzichini) ma proverò a tornarci per la cena per una valutazione migliore.

Consigliato per ambiente ed attenzione al cliente. Ci tornerò per una...

Sono stato due volte in questo posto; la prima di venerdì sera. Abbiamo mangiato bene, nulla da eccepire, carne tenera e buon servizio. Conto in linea con le aspettative. I problemi sono nati la settimana dopo, quando ci siamo recati per festeggiare un compleanno. Nonostante avevamo prenotato da giorni arriviamo lì e non sapevano dove farci accomodare. Dopo un pò di attesa ci fanno accomodare su dei divanetti sufficienti solo per 4/5 persone (avevamo prenotato per 12). Tra la confusione generale ci lasciano 2 menù della cucina (eravamo lì per tutt'altro) e ci dicono testuali parole: "se volete qualcosa dal bar, vi alzate e ve lo andate a prendere". Dopo aver chiamato ogni singolo cameriere che passasse, finalmente una ragazza si ferma e prende le nostre ordinazioni. Passano minuti e minuti, forse un'ora pure e ci viene servito quanto ordinato; della torta nemmeno l'ombra. Dopo un pò eccola arrivare, ma mancano le stoviglie per servirla. Ci vengono lasciati dopo un ulteriore attesa, su una botte che dovrebbe servire da abbellimento; decidiamo così di servici da soli (faceva caldo, la torta si stava sciogliendo praticamente). Ovviamente anche il conto ha la sua lunga attesa, tra l'altro più alto di quanto pattuito, seppur di poco. Andiamo quindi alla cassa esponendo sin da subito la nostra esperienza. Ci viene detto di ritornaci, che ci avrebbero riservato un trattamento migliore, senza sortire nessun effetto. Sinceramente mi farò 60 km e andrò alla loro sede di Salerno, perchè i dolci sono veramente buoni, ma lì non ci...