Sapporo — Restaurant in Novara

Esperienza venerdì 02/09/2022. Un mese fa ho provato questo ristorante sushi a pranzo. Scelta limitata ma hossomaki fritti croccanti senza usare quantità industriali di philadelphia (o non usandola proprio) e ravioli molto buoni (non mi piacciono tanto i gamberi quindi prendo solo quelli di carne) e molti ristoranti hanno solo ravioli di carne al vapore mentre al Sapporo hanno anche quelli alla piastra e quelli fritti; ma soprattutto erano appena fatti quindi erano belli caldi e saporiti. Per il resto alla qualità non ci ho dato peso (la sufficienza), perché ho pensato che la roba migliore la servissero a cena. Ne ho parlato con la mia famiglia e gli ho proposto di provare il menù cena: Siamo arrivati e come prima cosa ordiniamo il sashimi, ad un certo punto arriva la cameriera con il fogliettino con tutte le nostre ordinazioni numerate e ci dice che il sashimi si può ordinare solo una volta a testa. Capito? 5 fettine piccolissime di sashimi e basta, non puoi più ordinarle. Dire che amo il pesce crudo sarebbe riduttivo, neanche lo amo ma ho un bisogno quasi ossessivo del sashimi e vedermelo negato non è stato bello. Ho voluto consolarmi con i nighiri ma il pesce era tagliato così sottile da non sentirlo. Alla fine, per consolarmi, ho preso il sashimi misto (dovendo anche mangiare i gamberi) anch'esso ordinabile solo una volta, per poter andare a casa almeno con la soddisfazione di averlo mangiato, anzi gustato ed assaporato, masticando lentamente l'ultimo pezzo di sashimi (lo amo così tanto il sashimi che lo assaporo con gli occhi chiusi). Purtroppo era freddo, probabilmente l'avevano tolto dal frigo prima di servirmelo. Comunque questo del sashimi, non è un caso isolato. Ultimamente sto notando come vari ristoranti sushi stiano togliendo (o limitato) il tonno ed il branzino, lasciandoci solo il salmone (per carità il salmone mi piace, ma vorrei anche assaggiare altri pesci). P.S. I ravioli che mi piacevano sono stati una delusione a cena. A pranzo erano saporiti e talmente caldi che dovevi stare attento a non bruciati, a cena erano...

Sushi di buona qualità, con personale disponibile.Il mio voto negativo e dovuto ad un episodio avvenuto l'ultima volta che ho pranzato da loro.Nello specifico ci siamo recati a pranzo durante un giorno festivo.All'ingresso e ben visibile il costo del pranzo durante il giorno. Una volta alla cassa ci viene presentato il conto, il quale ,era pari al costo di una cena ,quindi estremamente maggiorato rispetto al pranzo.Guardando lo scontrino infatti vi era indicato effettivamente cena.Inoltre nonostante il fatto che sulla carta dei vini era presente il prezzo degli stessi sullo scontrino risultava prezzo maggiorato di qualche euro.Una volta chiesto spiegazioni veniamo liquidati velocemente senza una spiegazione logica ...da quello che abbiamo potuto capire il pranzo iniziato verso le 14:00 si era protratto per troppo tempo perché a dir loro dopo le 15:30 si cena.Al limite del ridicolo abbiamo pagato ed è finita lì.Comunque qual'ora doveste passare per pranzo ,attivate il cronometro altrimenti vi ritroverete a...

Sushi di ottima qualità. Sashimi tenerissimo. Giusta proporzione tra riso, pesce e formaggio, quindi prendendo il classico uramaki da 8 pezzi non ci si riempie eccessivamente. La varietà non è enorme ma sono compresi i piatti base. Le foto sono ovviamente del menù a pranzo, quindi a cena e nei weekend sono disponibili molte più varianti... infatti il prezzo delle cene e dei weekend è sempre un po' più alto. Un aspetto molto positivo: su richiesta ti preparano le mezze porzioni, es 4 uramaki anziché 8 Una nota negativa: il classico uramaki salmone, avocado e Philadelphia lo preparano in due varianti, salmone crudo o fritto. Bisogna specificare quale tipo si vuole. Noi ci siamo dimenticati di scrivere crudo vicino al numero e ci è stato portato fritto. Molto buono comunque ma non ciò che pensavamo di...