Boccadoro — Restaurant in Noventa Padovana

Consistently outstanding - since many years

Revisited Boccadoro after ten years, and extremely happy to see that its owner/chef Paolo and his team are not only maintaining standards, but have added another level of excellence altogether We had several starters, pasta dishes, several main courses - and desserts. Every single dish that arrived became a conversation piece. It's kind of rare to see such consistency, creativity and service over such a long period of time - and all at sane prices. Highly...

10-06-2022 In zona, scelgo questo locale per pranzare. Parcheggio abbastanza comodo vicino, altrimenti c'è un parcheggio coperto per i clienti del locale a circa 150 metri. Esternamente ci sono dei divanetti e una verandina con dei tavoli. Entrando si percepisce la tipologia del locale raffinato. Mi fanno accomodare e scelgo dal menù un antipasto; piovra bollita e arrostita con crema di finocchio, datteri, olive e origano (€12,00). Fantastica, saporita morbidissima e la parte fritta croccante esaltava il gusto della piovra. Per primo uno spaghettone con carciofo violetto, capesante e calamaretti (€14,00). Pasta al dente, pesce fresco e gustoso, mi è dispiaciuto che la crema di carciofo copriva il sapido del pesce. Per concludere un tiramisù al bicchiere con gelato alla liquirizia (€10,00). Molto buoni, delicati non eccessivamente dolci. Oltre al coperto (€2,50) ho preso da bere bottiglia d'acqua (€2,50), una bottiglia di Cabernet (€29,00) e caffè (€2,00) con dolcetti offerti. Bagno ben tenuto e servizio professionale. Ottima cucina, con materie prime di qualità. Porzioni giuste e buono il rapporto...

Sopravvalutato, almeno per quanto riguarda il pesce, in un ristorante segnalato Michelin da anni ci si aspetta un alto livello in tutto, ma così non è stato, spiego i dettagli. Il risotto cappe sante è carciofi era cotto correttamente e all'onda, ma con troppo pepe che copriva completamente le cappe sante, se non lo leggevo nel menù non avrei capito di cosa era. Il rombo con verdurine julienne e salsa alla pastinaca era sbagliato, la cottura in bassa temperatura corretta, ma non ho sentito la ripassata in padella per la Maillard, mancava quel sapore pieno che ci si aspetta dal rombo, poi la salsa alla pastinaca amara, sgradevole, spero non sia nello standard, piatto non piacevole. Il dolce era "selezione di rum con scaglie di cioccolato fondente", il cameriere porta due bottiglie e chiede quale voglio, chiedo info e mi dice i nomi dei rum, mi aspetto che me li illustri: secco, vanigliato, invecchiato in botti di cognac, affinato in barrique di cherry, ecc, risponde: non so. Buona la carta dei vini, gradevole il locale, ma per quanto riguarda i piatti ci aspettavamo...