Primo Piano Lounge bar & Restaurant — Restaurant in Nuovo Circondario Imolese

Disclaimer. Pizzaiolo Pentito lascia sempre 5 stelle in quanto rispetta il lavoro e il sacrificio di ogni operatore della ristorazione e non intende denigrare il lavoro altrui.

Valutazione reale della cena: 1 stella.

Purtroppo, l’esperienza è stata deludente sotto molti aspetti, nonostante la location sia molto suggestiva: il ristorante si trova infatti all’interno di un elegante palazzo storico nel cuore di Imola.

Organizzazione e servizio: Siamo arrivati alle 21:00. Nel locale erano presenti circa venti commensali. Il primo antipasto – una tartare di tonno (offerta in sostituzione di quella al salmone non disponibile) – è arrivato dopo ben 50 minuti di attesa. Durante questo tempo, non ci è stato servito nemmeno il pane, che è stato poi portato solo su richiesta... sotto forma di un cestino mezzo vuoto evidentemente recuperato da un altro tavolo. Al termine dell'antipasto siamo rimasti 15 minuti con i piatti vuoti prima che venissero portati via, lasciandoci però le posate usate per consumare le pietanze successive.

Piatti: La tartare era accompagnata da una burratina servita direttamente dal frigorifero, quindi fredda e poco cremosa: una mancanza di attenzione che, considerando l’attesa, ci si sarebbe aspettati venisse evitata lasciandola almeno acclimatare. Il secondo piatto – un “hamburger” – è stato probabilmente il peggiore che mi sia mai capitato: pane da supermercato, freddo e sfaldato, due foglie di insalata e un po’ della stessa tartare usata come antipasto. Nessuna salsa, nessun accompagnamento, nessuna cura nella presentazione.

Insieme all’hamburger, sono stati serviti dei tagliolini ai peperoni e gamberi: purtroppo erano già freddi al momento dell’arrivo al tavolo, la pasta era scotta e di qualità discutibile.

Gestione e reazione dello staff: Per onestà va detto che il gestore, rendendosi conto della situazione, ha deciso di non addebitare l’hamburger. Tuttavia, le giustificazioni addotte – legate alla presunta inesperienza del personale – non bastano a spiegare la scarsa qualità generale dei piatti, che appare più come un problema strutturale di cucina e organizzazione.

Conclusione e consiglio: Il locale ha certamente un potenziale, soprattutto grazie alla bella location, ma al momento è purtroppo sprecato. Un consiglio sincero: partire dalle basi. Pochi piatti, fatti bene, attenzione ai dettagli e una maggiore cura nella gestione della cucina possono davvero fare...

The food was excellent — we thoroughly enjoyed everything. The tuna had a slightly strong smell, but it was still very tasty. Overall, the restaurant provides a great dining experience and we were impressed by the quality of the dishes. However, the service from our server fell short of expectations. She rolled her eyes when we asked to have our pizza cut and also forgot part of our order. While we truly appreciated the food and atmosphere, the service unfortunately did not reflect the same...

Least attentive staff of any restaurant we went to in Italy. Almost never checked on anyone, not just us, I know you must ask to order and for the bill in Italy but this was way too much. The people at the table next to us left after waiting for 15 minutes after being seated for even their water. Food was fine but nothing special. The decor and...