Terantiga Varignana — Restaurant in Nuovo Circondario Imolese

Qualità del cibo ⭐⭐⭐⭐ Dei quattro primi che ho provato, due (garganelli e strozzapreti) erano veramente ottimi, tanto che ho fatto pure il bis. Le strettine verdi al ragù erano discrete, il ragù un po' troppo salato e slegato dalla pasta. Il risotto al tartufo nero era il piatto più anonimo dei 4, molto bello esteticamente, con dei pezzi di tartufo sopra, ma il sapore era molto blando come l'odore. In generale erano tutti e 4 mangiabili, nessuno era cattivo da doverlo lasciare nel piatto. Se dovessi fare una classifica dal più buono al meno buono direi garganelli-strozzapreti-strettine-risotto. Passando ai secondi, le crescentine erano molto sottili e leggere, un po' sbriciolose, cosa che ho anche apprezzato perché dopo i primi belli tosti se fossero state come le crescentine classiche avrei fatto fatica a finirle. Gli affettati senza infamia e senza lode, qualche fetta di prosciutto, porchetta, una soppressata che non abbiamo mangiato, e un po' di salame. Molto buono lo squacquerone, anonimi e secondo me di troppo i sottaceti. Della grigliata ho apprezzato molto la tagliata, molto buona anche se ci è arrivata freddina, invece i 4 pezzi di costine erano un po' sotto tono, era un taglio molto grasso e poco saporito. Piuttosto avrei messo 2 pezzi soltanto e 2 piccole salsicce. Ottimi i pomodori gratinati e le patate. Molto buono anche il vino della casa. Servizio ⭐⭐⭐⭐⭐ Servizio super rapido ed efficiente anche se il locale era completamente pieno, passava spesso la cameriera e dal momento della richiesta all'espletamento dell'ordine passavano giusto un paio di minuti. Davvero eccellente. Sicuramente la scelta di mantenere il menù più contenuto e concentrarsi su pochi piatti ha ripagato in termini di efficienza del servizio. Locale ⭐⭐⭐ Noi abbiamo avuto la fortuna di stare in veranda, un'ala un po' separata dalla sala principale, molto tranquilla e riservata. Abbiamo passato una serata piacevole e rilassata. Quando siamo andati alla cassa per pagare abbiamo attraversato la sala principale, un'unica stanza enorme completamente piena di gente, senza soluzioni architettoniche o di arredamento per rompere un po' il rimbombare delle voci e dividere anche solo in apparenza gli spazi. Era veramente un gran caos. Sicuramente se fossimo stati in quella sala saremmo tornati a casa con il mal di testa. Basterebbe poco per rendere un po' più piacevole anche questo spazio. Rapporto qualità/prezzo ⭐⭐⭐⭐⭐ Il menù da 27€ è sicuramente il punto forte di questo posto. E assicuro che paghi solamente 27€, TUTTO incluso. Anche acqua e coperto. Hai la possibilità di fare una degustazione di metà del menù e spendere una cifra che reputo giusta per la quantità e la qualità del cibo mangiato....

Cena con 7 amici Ristorante semivuoto e luci fredde Seduti alle 20.15 e attesa infinita per ordinare.

Il cameriere finalmente arriva e, visibilmente scocciato, ci chiede cosa desideriamo senza averci portato alcun menù Consultiamo l'oracolo di Delphi, ma la linea è occupata Cosi qualcuno azzarda timidamente qualche portata e dopo un pò la comanda è pronta. Manco solo io...che non mangio carne uova e latte (e di questo il ristorante era stato avvertito in fase di prenotazione, prenotazione accettata senza battere ciglio) Il cameriere (quello scocciato) mi chiede perentorio "...e lei?" Gli chiedo "cosa avete?" Mi risponde "lei cosa vuole?" Capisco l'antifona e gli dico "orecchiette ai broccoli, o risi e bisi, o strozzapreti alle cime di rapa ecc." Dubito che abbia avuto la minima idea se si trattasse di cose normali o cibo esotico per Gipponesi Mi ferma con uno sprazzo di orgoglio: "non li abbiamo... le possiamo fare uno spaghetto al pomodoro! " "Wow" dico io! "Ovviamente con pasta di semola e non con pasta alluovo!" Lui laconico: "abbiamo solo pasta alluovo" E così, dopo aver divertito gli altri commensali con questa gag, ho ordinato un modesto contorno di verdure alla piastra. Davvero modesto.

Ringrazio per la solidarietà degli altri e in particolare quella di Beto e Sandro che si sono scandalizzati al mio posto.

Al momento del conto compare una ragazza dai modi gentili e professionali che mi dicono essere la titolare. Unica nota positiva (oltre alla gag) Forse un giorno questa titolare capirà che offrire in menù un paio di piatti veg consentirà a tavolate come la mia di ritornare. Per il momento...

Excellent cuisine. The restaurant had a fantastic ambience with part of the dining area split for those diners who are staying at the hotel attached.

The set menu (which allows for various courses to be sampled) was exceptional and moreish.

As a standout, the Risotto al tartufo nero, tortelloni burro el salvia and coniglio al forno (ordered extra) were well recommended.

I would highly recommend this restaurant for visitors of Bologna wishing to avoid the hustle bustle and looking for a more intimate...