Terrazza Bellavista — Restaurant in Palermo

Prima di tutto, elogio alla pizza che ho trovato davvero Buona. Abbiamo provato impasto napoletano basso e il classico impasto nostro e il secondo è risultato davvero molto buono e ben maturato.

Bellissime anche visivamente!!

Poi il punto in cui è situata la location è davvero mozzafiato, incastonato nella roccia, davvero originale.

Il servizio medio, probabilmente quella sera hanno avuto qualche problemino tecnico, ma tutto sommato sono stati molto gentili.

L'unica nota dolente è la cura nei dettagli, premetto che magari era stata una serata sfortunata a causa di alcuni problemi tecnici, però mi è dispiaciuto non trovare molta cura nella mise en place dei tavoli non prenotati (Sottolineo che era una meravigliosa serata priva totalmente di vento con una temperatura perfetta).

Con i tavoli tutti sparecchiati, l'impatto visivo quando entravi era di una sala poco curata ed è un gran peccato perchè quella montagna su cui è incastonato il locale è davvero originale e affascinante.

Starei attenta anche al bagno con la presenza di detersivi posizionati nelle nicchie e ben visibili (oltre che visivamente, anche pericolosi nel caso in cui ci fossero bambini).

Sicuramente un locale dove tornerei, e che spero di ricredermi su i dettagli e modificare subito la mia recensione e arrivare...

Cena fra amici, arriviamo al locale e veniamo gentilmente accompagni al tavolo ordinato, camerieri cortesi nulla da dire. Ottimo impatto relativo all'ambiente, vista incantevole anche se la parete rocciosa emana un certo quantitativo di calore non trascurabile dopo il tramonto. Una volta ordinato ci viene portato l'antipasto con una certa celerità ma l'antipasto si presenta nella norma come materie prime e assolutamente sotto dimensionato rispetto al prezzo a cui è venduto. Relativamente alle pizze, nulla di eccezionale rispetto a ciò che oramai si può trovare facilmente a Palermo, anche i vari impasti provati al tavolo (Impasto napoletano, scrocchiarella) sono sufficienti. Alcune delle pizze scelte presentavo ingredienti in abbondanza mentre altre lo erano meno quindi non posso esprimermi a riguardo. La nota dolente è sicuramente il prezzo 28€/persona per una birra+pizza+antipasto caldo diviso 2, assolutamente oltre ogni ragionevole logica in relazione alla qualità del cibo e in generale all'esperienza.

PS: Preciso che la scelta di birre è troppo ristretta e presenta troppe birre industriali

PS2: Spero che dalla recensione si comprenda che non c'è volontà di critica sterile quanto di genuino desiderio di contribuire per rendere l'esperienza presso il...

Allora da dove iniziare: una pizza che non sia Margherita costa in media 13 euro, io e mio marito abbiamo aggiunto del gorgonzola e ci hanno aumentato il costo di ben 5 euro! Una bottiglia d’acqua 3 euro. Poi loro propongono diversi impasti, tra cui il napoletano (che costa 2 euro in più) che di napoletano non aveva niente! La mia pizza era pure cruda. Non hanno forno a legna. Abbiamo pagato uno sproposito per del cibo di bassa qualità. Purtroppo a Palermo ultimamente fioccano dei locali estivi dove si paga tantissimo SOLO per la location e, ovviamente, per lo straguadagno di pochi. Mai più

RISPOSTA AL TITOLARE: Si. Per sua sfortuna abbiamo esperienza nel settore. Sa, mio marito gestisce un ristorante da 8 anni, quindi sappiamo benissimo come funziona. In ogni caso, lei può anche darmi della pezzente (perché l’intenzione era quella) ma, in realtà, ha solo offeso la sua intelligenza e la nostra professione. La tracotanza e la presunzione della risposta sono lo specchio della “professionalità” della gestione.

Vedremo,...