Tonnara Bordonaro - Zaharaziz — Restaurant in Palermo

La Tonnara Bordonaro Zaharaziz si presenta come una location di indiscutibile bellezza, con un’atmosfera suggestiva creata da un ampio prato verde decorato con luci delicate, e una terrazza che offre una vista mozzafiato sul mare della spiaggia dell’Arenella. Tuttavia, nonostante il contesto incantevole, ci sono diverse criticità che purtroppo incidono sull’esperienza complessiva.

Il servizio, nonostante la presenza di un numeroso staff, si è rivelato estremamente lento. Questo ha reso l'attesa per il menù, l'acqua, e i piatti stessi troppo lunga, a discapito del comfort dei commensali. Inoltre, il menù risultava carente di alcuni piatti già elencati, riducendo così le opzioni disponibili e creando un’esperienza di scelta limitata. Questo è un aspetto che merita attenzione, soprattutto in un ristorante di questo livello.

Un altro episodio che ha lasciato un’impressione negativa è stato il servizio del vino. Nonostante fosse stato ordinato in anticipo, il vino è arrivato solo dopo i primi piatti, e ciò ha richiesto ulteriori sollecitazioni al personale. Inoltre, i bicchieri erano di dimensioni diverse, uno dei quali addirittura ghiacciato, mentre gli altri erano appena sciacquati, il che ha evidenziato una mancanza di cura nella preparazione del servizio.

Il cibo, sebbene promettente sulla carta, ha deluso. I fusilli al tonno rosso con pomodorini, lime e menta, si sono rivelati non solo piccanti e crudi, ma anche più vicini al pesce spada che al tonno. La scelta del dessert ha aggravato ulteriormente l'esperienza: invece delle mousse al caramello ordinate, sono state servite delle cheesecake agli arachidi salati, un errore che ha inevitabilmente compromesso il piacere del pasto.

Nonostante queste osservazioni critiche, va sottolineata la bellezza storica del luogo e l’accoglienza calorosa, in particolare da parte del signor Giuseppe, che con passione ha condiviso la storia siciliana durante la visita alla torre e alla terrazza. È un peccato che un ristorante situato in un contesto così affascinante non sia in grado di offrire un servizio all’altezza. Speriamo che queste osservazioni possano contribuire a migliorare l’esperienza per i futuri clienti, perché Palermo merita di condividere bellezza, storia e buona cucina in un...

Posto meraviglioso, crudi e sushi molto buoni, secondi di pesce cotti discreti. Una location (e prezzi) di questo livello, dovrebbero però essere affidati a gente di un certa competenza che in questo caso è totalmente assente e abbassa il livello del ristorante ad una trattoria da basso borgo. Volevo festeggiare al meglio l'anniversario con mia moglie e quale posto più suggestivo di una piccola terrazza in riva al mare dentro ad uno storico castello? Un totale fallimento! Nessuna accoglienza all'ingresso: praticamente abbiamo vagato per alcuni minuti cercando di capire dove si trovasse il punto accoglienza o la nostra sala. Nonostante i camerieri all’ingresso e nelle sale ci guardassero, nessuno ci ha salutati e, ovviamente accolti, indicandoci la strada. Alla fine, dopo un po’ di passeggiate, siamo riusciti a farci dare delle indicazioni e a trovare il nostro tavolo. Il tavolo: mi ero assicurato fosse, come sorpresa a mia moglie, ESATTAMENTE di fronte al mare, anche pagando qualcosa in più non sarebbe stato un problema. Mi viene quindi assicurato al momento della prenotazione, ma anche il giorno dopo (approfittandone per chiedere info su altro) e il giorno dell’anniversario per ricordarglielo non si sa mai. Quando arriviamo, puntualissimi, scopriamo che il tavolo in questione era stato dato ad un'altra coppia. UNA BELLA SORPRESA INSOMMA... Non c'erano i tovaglioli per entrambi i coperti e non sono arrivati fino al secondo, nonostante le nostre richieste. Nessuna scusa concreta da parte del caposala o del proprietario. Di solito anche nel bar di quartiere di periferia almeno mi avrebbero offerto un amaro o tolto qualcosa dal conto per scusarsi, ma qui nulla: davvero deludente per le mie esperienze. Non ho troppe pretese; tuttavia, considerando che per mangiare in un posto del genere bisogna preparare almeno 100€ a persona, allora il livello deve essere alto e, considerando che la bellezza del posto fa già il 60% della serata, va da sé che basterebbe davvero poco per emergere al meglio: giusto un po' di educazione e...

Ristorante insito, in una storica struttura palermitana, la Tonnara omonima, simbolo della borgata di Vergine Maria. Una location da mille e una notte, caratterizzata gli interni, l'ampia corte, ed un fronte mare, ineguagliabile. La cognizione enogastronomica, si dirama in 3 possibilità di scelta gustativa. Una steakhouse, con ampia selezione di pregiate carni, locali, internazionali, con metodi di cottura particolari, attinenti alle richieste di ciascuna diversa tipologia di tagli. Un sushi bar, con selezione di sushi, sashimi, ma anche crudite di carne o pesce del giorno locale. Un lounge bar, dove poter assaporare, in totale relax, aperitivi e cocktails. Buona la carta vini con cantine regionali ed internazionali, anche nella sezione dedicata alle bollicine doc, sapientemente suggerite da un competente sommelier. Mani sapienti, professionali, elaborano piatti semi gourmet, grazie all'estro e alla bravura dello chef Francesco Giuliano, fiore all'occhiello, per la linea imprenditoriale del gruppo Zaharaziz. Plauso al bravissimo bartender Flavio Giamporcaro, che con la sua professionale e competente innovazione, ha creato dei superlativi cocktails. Servizio disponibile gentile e disponibile. Ottimo rapporto qualità prezzo, ovviamente in linea con il range dei pari...