Trattoria Ambasciata di giordano Carmela — Restaurant in Palermo

La trattoria non si trova al centro di Palermo ma ciò che consiglio è di fare qualche minuto di taxi per arrivarci e scoprire l'altissimo livello della sua cucina. Il proprietario è una persona onesta e seria che vi guiderà nella scelta delle pietanze non a scopo di lucro bensì in base a ciò che lui ritiene possa essere il meglio in quella giornata per voi. Questo modo di gestire un locale non è assolutamente scontato e quindi è ben gradito. Qualità dei prodotti a km zero di ottimo livello, il pesce sempre freschissimo. A Palermo si tornerà sempre a mangiare qui.

The restaurant is not in the center of Palermo but what I recommend is to take a few minutes by taxi to get there and discover the very high level of its cuisine. The owner is an honest and serious person who will guide you in choosing dishes not for profit but on the basis of what he believes could be the best for you on that day. This way of managing a place is by no means obvious and therefore is well appreciated. Excellent quality of zero km products, the fish is always very fresh. In Palermo you will always come back...

Capitati li un po' per caso e un po' per necessità visto che era tardi, di lunedì e vicino all'albergo dove avremmo dormito. Abbiamo "accettato" di buon grado il menu imposto fidandoci ciecamente del consiglio di amici che erano in una tavola accanto e che già avevano cenato li. Ed effettivamente abbiamo mangiato bene quel poco che il ristorante offriva. Unica pecca il conto. Non so se perché eravamo nel tavolo dei "capi" o perché risultati meno simpatici dell'altro tavolo dei nostri colleghi, ma noi abbiamo speso un cinquanta per cento in più e sinceramente il prezzo pagato mi è sembrato troppo alto. Forse potevamo chiedere spiegazioni e lamentarci del trattamento ricevuto, ma eravamo stanchi e bisognosi di riposo. Quindi,...

Dopo qualche anno sono tornato a mangiare in questa tipica trattoria. Sono rimasto soddisfatto dalla freschezza del pesce e dalla semplicità con cui sono preparate le pietanze per gustare al meglio la qualità del pesce. Ottima insalata di polpo. Spaghetti al pescespada e spumante profumati e delicati. Poi ho preso spaghetti al nero di seppia strepitosi. Calamaro alla griglia fresco e tenero. Cassata al forno appena arrivata calda e buona. Il titolare Tony sa accogliere con garbo e gentilezza i propri ospiti e consigliare al meglio piatti ed abbinamenti . Ottimo rapporto qualità...