Piadineria al Porto — Restaurant in Paratico

Vedo che tutti sono stati felici di questo posto...IO NO !

In una mia precedente visita avevo dovuto andare a casa digiuno, in quanto mi era stato chiesto di aspettare circa 30 minuti per 2 piadine da asporto. Successivamente mi sono nuovamente recato in questo "locale" ed ho chiesto quanto ci fosse da aspettare, mi è stato risposto dalla persona alla cassa che avevo solo 4-5 piadine prima di me, quindi 4-5 minuti. Ho fatto notare che la volta scorsa, essendo dovuto andarmene a causa della eccessiva attesa, avrebbero potuto inserire a metà dei vari ordini ai tavoli, anche le mie due piadine. Avrei dimezzato l'attesa. Una cosa è aspettare seduti ad un tavolo, altra cosa è aspettare in piedi in un angolo a lato di una pianta... La persona alla cassa mi ha detto che si, si sarebbe potuto fare. Attendo le mie piadine, arriva una ragazza per consegnarmele (scopro successivamente che si tratta della titolare) ringrazio e faccio per andarmene. L'età di questa persona era circa un terzo della mia. Mi ero già mosso per rientrare, quando questa inizia a farmi una paternale sul fatto che non avrebbe potuto farmi passare davanti ai clienti già in attesa, le ripeto quanto avevo già detto alla persona alla cassa, al che la proprietaria si infervorisce ancora di più. Non riuscendo a capire dove volesse arrivare, spazientito le dico: Ma cosa c...o vuoi ?" Al che la gentilissima proprietaria mi dice : "Questo è SCEMO !" Nel frattempo arriva minaccioso, abbassandosi la mascherinam, anche la persona alla cassa. Confuso dico : "Ma se tu mi avevi detto che si sarebbe potuto fare..." Al che mi risponde che lui aveva detto così perchè lui era gentile, ma la ragazza era la titolare. Mi sono portato a casa le piadine, che di solito sono ottime, ma mi erano state consegnate fredde appositamente per farmi dispetto. Arrivato a tavola, quella con prosciutto e mozzarella aveva il prosciutto freddo e la mozzarella a listarelle neanche sciolte. Forse sarebbe bastato stare zitti oppure dire: Mi dispiace che l'altra volta se ne sia...

Sicuramente la location è un punto di favore per la vista. Nota positiva l’impasto della piadina fatto artigianalmente. Il concept è simile a quello della “Piadineria” , ma con meno attenzione alla selezione delle materie prime. Gli ingredienti in generale erano di qualità medio-bassa, es. il prosciutto cotto di qualità mediocre, idem il gamberetto in salamoia , e la salsa rosa. Nella sfiziosa, per sgrassare sarebbe servita un po’ d’insalatina e qualche pomodorino , ecco le attenzioni che mancano ai dettagli, che farebbero la differenza. Mancano proposte vegetariane e vegane, ne erano presenti solo due ma abbastanza tristi con le solite verdure. Non è ancora chiaro che vegetariani e vegani non mangiano solo verdure. Le insalatone ad esempio erano molto invitanti alla vista ed abbondanti , anche troppo, ecco io selezionerei delle materie prime di qualità migliore per le piadine, e ridurrei le porzioni esagerate di insalata. ( Nella Piadina la qualità del salume è FONDAMENTALE) e mi spiace ma qui mancava in generale quell’amore per la materia prima e l’attenzione al dettaglio. Merita il posto ma non tornerei e non lo consiglierei per...

Avevo prenotato l’intero Hotel Aquarium per ospitare i parenti arrivati da lontano in occasione del mio matrimonio. Tra i locali consigliati che avevo segnalato per un pranzo veloce, il giorno prima della festa, c’era anche questa piadineria — scelta dopo aver letto le ottime recensioni. E devo dire che le stelle non mentivano. La posizione è davvero incantevole, con una splendida vista sul lago. Lo staff si è dimostrato gentile, disponibile e alla mano. Tutti i familiari che ci sono passati me ne hanno parlato molto bene… tanto che ho deciso di provarla anch’io. Comodo anche il parcheggio nelle vicinanze. Un luogo semplice ma autentico, che fa della qualità e dell’accoglienza i suoi punti di forza. Decisamente preferibile a certi locali più appariscenti ma meno...