Arte Dolciaria Srl — Restaurant in Parma

It is an industry hidden in an industrial area that sells to public at the same place of bars making UNFAIR competition. Very strict production: not even vegan or carbon or salty “cornetto” brioche. No bar, no coffe, nothing together with the brioches. Staff people are not understanding and care only about making profit on 1 single piece. It is the first time I give only 1 star to someone....

Qualche giorno fa mi sono travata a passare nei pressi della nuova sede di Arte Dolciaria che ha deciso di aprire anche una caffetteria legata al proprio storico laboratorio ed ho deciso entrare e provare il nuovo servizio. Il locale è spazioso, pulito ed ordinato con una buona scelta di dolce e salato di vario tipo, dalle paste da colazione alla pasticceria fresca compresa una buona scelta di monoporzioni, il problema però è legato al rapporto qualità prezzo decisamente fuori da ogni logica. Forse, non ne sono sicura, sarei anche disposta a pagare 2,20€ per un cappuccino se fosse fatto a regola d’arte ma non sicuramente per una tazza di latte tiepido e mal montato e stesso discorso varrebbe per l’ 1,60€ per il croissant se non fosse che sembrava completamente privo di burro nell’impasto ed insapore. Credo che soprattutto in tempi come questi per avere certi prezzi si debba offrire una certa qualità considerando anche che il locale si trova in un posto davvero infelice sullo svincolo autostradale e non certo nel...

Bar, pasticceria e salato. Attaccata al casello dell'autostrada di Parma offre un servizio già dal mattino presto alle 5.30. Il locale è molto moderno e ben arredato. Il bancone delle paste è gigante e pieno di tante varietà di croissant molto ben sfogliati e buoni. Crema, cioccolato, pistacchio, danesi con frutta o uvetta, cannoncini allo zabaione. Cappuccino buonissimo e super cremoso. Il salato offre croissant al prosciutto, panini e focaccine. C'è anche l'angolo del pane. Sulla destra c'è un bancone separato con la piccola pasticceria che sembra davvero buona. Non l'ho provata ma è davvero bella e ben curata. I prezzi sono leggermente più alti che un classico bar. Con circa 4€ si fa colazione con cornetto e cappuccio serviti al tavolo....