+Cheese formaggi, taglieri e calici — Restaurant in Pesaro

Very intellectual place for a wide range of local and non local high quality wines and a huge variety of local delicacies, products from small regional producers in very good prices ! The owners very friendly , guide you through the menu with details and explanation of every product ! The vintage decoration makes the place very warm and cozy ! I would visit again and again ! A „must“ if you...

Invitato ad un compleanno; pesarese da sempre neppure conoscevo la Via... Faccio ammenda...

Locale ECCEZIONALE sotto ogni punto di vista. Il titolare (presumo) è persona affabile, spiritosa e preparatissima. Arredamento curato e non banale, musica d'atmosfera ben scelta ed a volume adeguato. Davvero una bellissima scoperta. Facendo la degustazione completa, mi pare 8 portate se non 9, si spende "il giusto" e "si riempie la panza" anche oltre le aspettative. Proposte che o le provi qui o "ti attacchi al tram" (perlomeno in zona) Cantina di primissimo ordine.

Nessunissimo difetto, quindi, mi si obietterà? A volere essere pignoli credo che la scelta delle birre non sia, propriamente, all'altezza di tutto il resto. Ma solo perché "tutto il resto" vola...

Per gustarsi ed apprezzare questo locale bisogna assolutamente essere dotati di due cose: buon gusto per il cibo e buon gusto per la vita. Se cercate un posticino più commerciale e con selezioni di cibo e vino nella media, andate altrove: anche i prodotti a budget assolutamente abbordabile sono comunque di altissima qualità e traspare fortemente l'impronta curata e appassionata della gestione. Locale accogliente davvero, scelte stilistiche interessanti.

Per cibo e vino nemmeno mi esprimo: ho apprezzato molto anche l'onestà di ammettere di non avere una cucina ed appoggiarsi ad una gastronomia locale, ma i formaggi sono davvero qualcosa di spaziale (del resto, è la specialità della casa).

Se si potessero dare molte più stelle...